Ciasto a'la milky way

Ciasto milky way – przepis na niezwykle kremowy deser

Cóż może być lepszego od deseru, który rozpływa się w ustach niczym ulubiony batonik? Ciasto milky way to prawdziwa uczta dla podniebienia – połączenie delikatnego, kakaowego biszkoptu z aksamitnym, mlecznym kremem tworzy harmonię smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Sekret ciasta tkwi w prostych, ale starannie dobranych składnikach. Miękki biszkopt, przygotowany z dodatkiem kakao to idealna baza dla kremowego nadzienia. A to, co naprawdę wyróżnia ten przepis, to bogaty krem na bazie masła, mleka skondensowanego i mleka w proszku, który nadaje całości charakterystyczny, mleczny smak przypominający znany batonik.

Milky way – ciasto z mlekiem w proszku jako gwarancja sukcesu

Przygotowanie tego deseru wcale nie jest skomplikowane, choć wymaga nieco cierpliwości – szczególnie podczas etapu ubijania piany z białek. To właśnie ona decyduje o puszystości biszkoptu. Warto pamiętać, że białka powinny być w temperaturze pokojowej, a naczynie idealnie czyste, żeby piana nabrała odpowiedniej konsystencji.

Ciasto milky way z mlekiem w proszku zawdzięcza swój intensywny, mleczny aromat właśnie temu składnikowi. Mleko w proszku nie tylko wzmacnia smak, ale także nadaje kremowi odpowiednią strukturę. Dodatek mleka skondensowanego sprawia, że krem jest wyjątkowo aksamitny i słodki, idealnie komponując się z lekko gorzką nutą kakao w biszkopcie.

Przygotowując ten deser, warto zwrócić uwagę na kolejność dodawania składników do kremu. Masło powinno być miękkie – najlepiej wyjąć je z lodówki około godziny przed rozpoczęciem pracy. Ubijamy je na puszysty, jasny krem, a dopiero potem stopniowo dodajemy pozostałe składniki.

Przepis na ciasto milky way krok po kroku

Zacznijmy od przygotowania formy – blaszka o wymiarach mniej więcej 20x30 cm to idealna wielkość dla tego przepisu. Ciasto milky way na dużą blachę można przygotować, zwiększając proporcjonalnie ilość składników. Forma powinna być dokładnie wysmarowana olejem i posypana bułką tartą, co zapobiegnie przywieraniu biszkopta.

Pierwszy etap to przygotowanie biszkopta. Oddzielenie białek od żółtek wymaga szczególnej uwagi – nawet najmniejsza ilość żółtka może sprawić, że białka nie ubiją się idealnie. Po ubiciu białek na sztywną pianę stopniowo dodajemy cukier, a następnie żółtka z olejem. Na koniec delikatnie dodajemy przesiane suche składniki.

Pieczenie biszkopta w temperaturze 180°C przez około 30 minut to kluczowy moment. Drzwiczki piekarnika nie powinny być otwierane podczas pierwszych 20 minut pieczenia, żeby biszkopt nie opadł.

Ciasto milky way bez pieczenia – alternatywna wersja

Dla tych, którzy preferują szybsze rozwiązania, istnieje możliwość przygotowania ciasta a’la milky way bez pieczenia. W takiej wersji biszkopt można zastąpić kruchymi herbatnikami lub gotowym biszkoptem. Wystarczy pokruszyć herbatniki, wymieszać z niewielką ilością mleka lub masła, a następnie ubić i ułożyć w formie jako bazę.

Milky way ciasto bez pieczenia to doskonała opcja na gorące dni, kiedy nie chce nam się włączać piekarnika. Krem przygotowuje się identycznie jak w wersji tradycyjnej, a całość wymaga jedynie schłodzenia w lodówce. Taki deser jest równie pyszny, choć ma nieco inną teksturę – bardziej zwartą, przypominającą sernik na zimno.

Jeśli szukasz innych deserów bez pieczenia, koniecznie wypróbuj limonkowe ciasto bez pieczenia – to świeża propozycja na ciepłe dni.

Przepisy na ciasto milky way – różne warianty

Ciasto milky way z mascarpone to elegancka wariacja podstawowego przepisu. Część masła można zastąpić mascarpone, co nadaje kremowi jeszcze bardziej aksamitną konsystencję. Taka wersja jest nieco mniej słodka, ale równie smakowita.

Dekoracja ciasta to pole do popisu dla kreatywności. Tradycyjnie posypuje się je cukrem pudrem, ale równie dobrze sprawdzą się świeże maliny, truskawki czy polewa czekoladowa. Niektórzy dodają też wiórki kokosowe lub startą czekoladę, co dodatkowo wzmacnia słodki charakter deseru.

Przepis na ciasto a’la milky way można wzbogacić o dodatkowe aromaty – szczyptę cynamonu, skórkę pomarańczową czy odrobinę rumu. Eksperymenty ze smakami często prowadzą do odkrycia jeszcze lepszych wersji klasycznego przepisu.

Przechowywanie tego ciasta nie stanowi problemu – w lodówce zachowa świeżość przez 2-3 dni. Warto przykryć je folią spożywczą, żeby nie wchłonęło zapachów z lodówki.

Sekrety idealnego ciasta milky way

Sukces tego deseru leży w detalach -– temperatura składników, kolejność ich dodawania, czas miksowania. Ciasto milky way wymaga nieco więcej uwagi niż zwykłe ciasta. Krem powinien być idealnie gładki, bez grudek, co osiągnie się przez dokładne przesiewanie mleka w proszku.

Schłodzenie ciasta to absolutnie kluczowy etap – minimum 4 godziny w lodówce, ale najlepiej cała noc. Tylko wtedy krem nabierze odpowiedniej konsystencji i wszystkie smaki się połączą. Cierpliwość w tym przypadku naprawdę się opłaca.

Jeśli interesują cię inne oryginalne przepisy, zerknij na hummus z pająkami z ciasta francuskiego – efektowną przekąskę z Kuchni Lidla. To doskonały pomysł na tematyczne przyjęcie.

Na koniec warto dodać, że przepis na ciasto milky way to doskonała baza do dalszych eksperymentów kulinarnych. Można go modyfikować, dodawać nowe składniki, zmieniać proporcje – każda wersja będzie miała swój unikalny charakter. A miłośnikom ciast bez pieczenia polecamy także torcik mango bez pieczenia.