Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- 4 foremki o średnicy 11 cm
Crème brûlée
Zagotowujemy śmietankę z połową ilości cukru i kakao. Zdejmujemy z ognia, dodajemy czekoladę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Lekko studzimy. Żółtka mieszamy z pozostałą ilością cukru i stopniowo (ciągle mieszając), dodajemy do nich przestudzoną śmietankę (nie napowietrzamy masy).
Masę przelewamy przez sitko i wlewamy do foremek. Foremki układamy na blaszce z wodą (kokilki mają być zanurzone maksymalnie do połowy wysokości) i pieczemy około 50 minut w temp. 110°C. Studzimy i chłodzimy w lodówce 3 godziny.
Konfitura pomarańczowa
Ścieramy skórkę z pomarańczy, wycinamy miąższ (filety) i przekładamy wszystko na patelnie. Dodajemy cukier, smażymy do uzyskania konsystencji konfitury. Studzimy. Schłodzony krem posypujemy cukrem trzcinowym i opalamy palnikiem (karmelizujemy cukier). Na wierzch nakładamy niewielką ilość konfitury z pomarańczy. Dekorujemy listkami mięty.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
1287 dni temu
Czy można przygotować deser dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania?
odpowiedz
1287 dni temu
Możesz przygotować wcześniej, jednak cukrową warstwę zrób bezpośrednio przed podaniem :)
2460 dni temu
Kolejny wypróbowany przepis. Konsystencja idealna, wspaniały głęboki smak czekolady. Mimo swojej prostoty jeden z lepszych deserków jakie robiliśmy :) Polecamy
odpowiedz
2589 dni temu
Krem wyszedł płynny (nie ściął się jak należy). Więcej stopni, dłuższy czas pieczenia czy może brak termoobiegu (w przepisie nie jest to sprecyzowane)?
odpowiedz
2460 dni temu
My robiliśmy wszytko zgodnie z przepisem i wyszło super, konsystencja idealna :)
zobacz wszystkie