PRZYGOTUJ
- papierowe papilotki lub foremki do muffinek
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
KROK 1: UBIJAMY BIAŁKA
Migdały i czekoladę drobno ścieramy na tarce. Cukier puder przesiewamy przez sito. Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy 30 g cukru pudru i ponownie ubijamy, aż masa będzie sztywna i błyszcząca.
KROK 2: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA
Masło i pozostały cukier puder miksujemy, aż powstanie krem. Migdały, czekoladę, mąkę i proszek do pieczenia mieszamy, dodajemy ⅓ białek i wszystko razem łączymy. Dodajemy pozostałe białka i ponownie mieszamy.
KROK 3: PIECZEMY BABECZKI
Ciasto przekładamy do ok. 12 papierowych papilotek i układamy na blasze. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 20-25 minut. Studzimy. Cukier puder mieszamy z kakao i cynamonem, posypujemy nim friands.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (1)
90 dni temu
Pomimo zredukowana cukru do 70 g ciastka wyszły bardzo słodkie i bardzo ciężkie - zresztą można było się tego spodziewać patrząc na ilość masła, czekolady i jakby nie było tłustych migdałów :) Nie polecam.
odpowiedz
zobacz wszystkie