MARCIN MOCZYDŁOWSKI
PYSZNA KAWA PROSTO OD BARISTY

NA KAŻDĄ PORĘ DNIA

Kawa to dla jednych napój życia, bez którego nie wyobrażają sobie poranka, dla innych sposób na popołudniowy relaks. Pobudza i orzeźwia, a dodatkowo zawiera przeciwutleniacze. Przyrządzana z palonych, a następnie mielonych ziaren kawowca, przybyła do Europy z Etiopii i zagościła tu na dobre, zyskując grono zwolenników. Aby jednak kawa zachowała swoje właściwości i aromat, należy przechowywać ją w odpowiedni sposób. Szczelny, najlepiej szklany pojemnik, umieszczony w suchym i chłodnym miejscu, bez dostępu światła, powietrza i wilgoci to najwłaściwsza metoda jej przechowywania. Aby smakowała jeszcze lepiej, idealnym rozwiązaniem jest mielenie kawy tuż przed podaniem.

KAWA W NAJLEPSZYM WYDANIU

Tym razem Kuchnię Lidla odwiedził Marcin Moczydłowski — barista, mistrz Polski Latte Art, który zdradził kilka sekretów dotyczących kawy. Na co zwracać uwagę, parząc ją samemu w domu? Czym kierować się, wybierając małą czarną w sklepie i jaka kawa jest najlepsza do ekspresu ciśnieniowego? – odpowiedzi na te pytania znajdziecie w kolejnym odcinku „Dorota, Karol i Goście”. Jeżeli zatem chcecie dowiedzieć się czegoś więcej na temat kawy, koniecznie obejrzyjcie i posłuchajcie rozmowy!

MISTRZOWSKIE POŁĄCZENIE

O tym, jak przygotować pyszną kawę, najwięcej wie barista, a to, jaki deser do niej pasuje, podpowie mistrz cukiernictwa. Specjalnie na Dzień Kobiet Marcin Moczydłowski przyrządzi manhattan latte, Paweł Małecki połączy kawę z czekoladą i zaserwuje pyszny tort czekoladowo-kawowy, a Karol Okrasa przekona Was, że indyk w sosie czekoladowym to doskonały pomysł na niecodzienny obiad.