Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Faszerowane bataty
Składniki
Faszerowane bataty
- awokado - 1 szt.
- batat - 2 szt.
- cebula czerwona - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- szczypiorek - 1 pęczek
- orzechy arachidowe - 30 g
Sos orzechowy
- imbir świeży - 2 łyżeczki
- olej lniany - 1 łyżka
- sos sojowy - 2 łyżki
- masło orzechowe - 0,25 szkl
- limonka - 0,5 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
Tofu
- mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- sos sojowy - 1 łyżeczka
- tofu - 180 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 2087,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 521,8 kcal |
| Tłuszcz | 27 g |
| Węglowodany | 54,6 g |
| Błonnik | 16,5 g |
| Białko | 16,5 g |
Przygotuj
- papier do pieczenia
- ręcznik papierowy
- blachę do pieczenia
- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
- tarkę o drobnych oczkach
- praskę do czosnku
- blender
Krok 1: Przygotowujemy bataty i tofu do pieczenia
Bataty przekrawamy na pół. Smarujemy je oliwą, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Tofu owijamy ręcznikiem papierowym. Przygniatamy ciężką miską i pozostawiamy do odsączenia na 15 minut (najlepiej na całą noc). Tofu kroimy w kostkę, wrzucamy do miski, mieszamy z sosem sojowym, oliwą z oliwek i mąką ziemniaczaną. Tofu dokładamy do batatów.
Blachę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Całość pieczemy około 30 minut. Po 15 minutach tofu obracamy, aby się równomiernie zarumieniło.
Krok 2: Przygotowujemy sos orzechowy
Imbir ścieramy na tarce, ząbek czosnku przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki sosu miksujemy razem.
Krok 3: Faszerujemy bataty
Bataty i tofu studzimy. Cebulę i awokado kroimy w kostkę. Szczypior siekamy. Miąższ batatów rozgniatamy widelcem, tworząc wgłębienie. Układamy tofu, awokado, cebulę i szczypior. Wykładamy sos na wierzch. Posypujemy orzeszkami ziemnymi.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Ciasto marchewkowe
- Ryba z piekarnika
- Barszcz czerwony z ziemniakami
- Boczek pieczony
- Jajka na miękko
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Bardzo puszysty sernik z wiaderka
- Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami
- Ryba po japońsku
- Makówki śląskie
- Śledź w oleju
- Guacamole
- Piernik świąteczny
- Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką
- Śledzie po kaszubsku
- Łazanki
- Nuggetsy z kurczaka
- Pistacjowy sernik baskijski
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (3)
844 dni temu
I znowu coś Wam się posypało z przepisem... To już kolejny z niewytłumaczalnymi zmianami, na który trafiam. Tym razem sos sojowy, który do tej pory był odmierzany łyżkami/łyżkami nagle jest w gramach...
Odpowiedz
2015 dni temu
Zaskakujący smak! Myślałem, że będą orzechowe, ale na pierwszy plan wychodzi imbir z czosnkiem w tle. Sos bardzo wyrazisty, ale gdyby nie on, całość byłaby mdła, a tak wszystko smacznie współgra :) leci do ulubionych!
Odpowiedz
2014 dni temu
Bardzo się cieszymy i pozdrawiamy :)