Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Sałatka z kolorowych ziemniaków
Składniki
Składniki
- awokado - 1 szt.
- batat - 3 szt.
- cebula - 1 szt.
- cytryna - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- papryka czerwona - 1 szt.
- granat - 1 szt.
- kumin - 1 szczypta
- miód - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryka wędzona mielona - 1 szczypta
- papryka zielona - 1 szt.
- papryka żółta - 1 szt.
- roszponka - 25 g
- rukola - 20 g
- sól - 1 szczypta
- ziemniak - 5 szt.
- ziemniak - 3 szt.
- ząbek czosnku - 5 szt.
Dressing
- jogurt naturalny - 3 łyżki
- miód - 1 łyżka
- musztarda francuska - 1 łyżka
- kolendra świeża - 1 łyżka
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 2554,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 425,7 kcal |
| Tłuszcz | 7 g |
| Węglowodany | 85,3 g |
| Błonnik | 9,2 g |
| Białko | 9,2 g |
Przygotuj
- blachę piekarnikową
- piekarnik rozgrzany do temperatury 175°C
Krok 1: Pieczemy ziemniaki
Ziemniaki dokładnie myjemy. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie około 5-7 minut. Następnie odcedzamy na sitku i kilkukrotnie podrzucamy do góry. Ziemniaki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy cebulą pokrojoną w piórka i posiekanym czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem, polewamy oliwą. Pieczemy do miękkości przez około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175°C. Upieczone ziemniaki kroimy na mniejsze cząstki, nie obieramy.
Krok 2: Podsmażamy paprykę
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy paprykę wędzoną, kmin rzymski i miód. Dodajemy wszystkie papryki pokrojone w słupki i smażymy kilka minut, aż papryka zmięknie. Doprawiamy solą i odrobiną papryki wędzonej, skrapiamy sokiem z cytryny. Awokado obieramy i kroimy w słupki, skrapiamy cytryną. Z granatu wydrążamy pestki.
Krok 3: Przygotowujemy dressing
Wszystkie składniki dressingu mieszamy. Dodajemy drobno posiekaną kolendrę według uznania.
Krok 4: Łączymy składniki sałatki
W misce lub na półmisku układamy rukolę i roszponkę. Następnie pokrojone ziemniaki, kolejną porcję rukoli i roszponki, pestki granatu, awokado i podsmażoną paprykę. Całość posypujemy pestkami granatu, polewamy dressingiem, obsypujemy kolendrą i skrapiamy sokiem z cytryny.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Cannelloni z mięsem mielonym - przepis
- Carpaccio z buraka
- Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Corn dog
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Spaghetti carbonara
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Butter chicken
- Tortilla z kurczakiem i guacamole
- Klasyczna sałatka grecka
- Papryka faszerowana z oliwkami
- Jak robić ozdoby z masy cukrowej?
- Jak zrobić idealny bekon?
- Jak myć warzywa i owoce?
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Chaczapuri z serem i sosem adżika
- Makaron z truskawkami
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (1)
2846 dni temu
sałatka jest obłędna ! a te sos do sałatki... pycha :) ale ja zrobilam bez kolendry bo nie przepadam za jej smakiem
odpowiedz