Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Filet z kurczaka z warzywami w sosie sojowym z woka
Składniki
- cebula biała - 1 szt.
- cukinia - 1 szt.
- bakłażan - 1 szt.
- papryka czerwona - 1 szt.
- kurczak filety z piersi - 2 szt.
- ząbek czosnku - 3 szt.
- mięta świeża - 2 g
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryka mielona ostra - 2 szczypty
- kolendra świeża - 45 g
- szczypior cebuli - 24 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- sos sojowy - 1 łyżka
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1047,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 523,8 kcal |
| Tłuszcz | 23,4 g |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik | 48,9 g |
| Białko | 48,9 g |
Przygotuj
- wok
Filety kurczaka kroimy wzdłuż na pół, a następnie na cienkie plasterki na skos. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i solą. Wok mocno rozgrzewamy, dodajemy oliwę z oliwek i pokrojony na mniejsze kawałki czosnek, chwilę smażymy. Dodajemy kurczaka i smażymy na mocnym ogniu do zarumienienia, co chwilę mieszając. Filety przekładamy na talerz. Do woka wlewamy oliwę, mocno podgrzewamy, dodajemy pozbawionego skóry i pestek i pokrojonego w paski bakłażana, doprawiamy solą i smażymy 2-3 minuty (w razie potrzeby dolewamy oliwę). Dodajemy pozbawioną gniazda nasiennego i pokrojoną w paski paprykę, pokrojoną w paski cukinię cukinię oraz pokrojoną w piórka cebulę, smażymy na mocnym ogniu, co chwilę mieszając. Do warzyw dodajemy przysmażone filety z kurczaka oraz 1/3 ilości posiekanych i wymieszanych wcześniej ziół (kolendry, mięty i szczypiorku). Smażymy. Doprawiamy pieprzem cayenne i sosem sojowym. Na końcu dodajemy połowę z pozostałej ilości ziół.
Kurczaka z warzywami przekładamy do miseczki. Dekorujemy świeżymi ziołami.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Uszka z grzybami
- Pierniki
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Kapusta z grochem
- Sałatka gyros
- Przekąski sylwestrowe
- Świąteczne pierniczki
- Kompot z suszu z cytryną
- Golonka pieczona po bawarsku
- Śledzie po kaszubsku
- Piernik staropolski
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
2153 dni temu
Olej rzepakowy, ryżowy, ale nie oliwa z oliwek - do WOKa!!!!!!!!!!
odpowiedz
2410 dni temu
Oliwę z oliwek nie wolno poddawać obróbce termicznej. Zawarte w niej nienasycone kwasy tłuszczowe tracą swoją aktywność biologiczną i stają się wręcz szkodliwe dla zdrowia jak izomery trans. Olej rzepakowy jest bezpieczny.
odpowiedz
2528 dni temu
Oliwa nie nadaje się do smażenia. Jednym z najlepszych to olej ryżowy. Używam od wielu lat. Kuty wok i palnik gazowy ok 10000 W. Pozdrawiam
odpowiedz
3426 dni temu
Drogi Gościu, do kuchenek elektrycznych najlepiej sprawdzają się woki z płaskim, grubym dnem. Jeśli smażymy dosłownie chwilę, oliwa również się sprawdzi. Jednak przy dłuższym smażeniu oczywiście należy wybrać inny tłuszcz, np. olej roślinny.
odpowiedz
3427 dni temu
Cześć, a jak efektywnie smażyć w woku na płycie? Bo wok super sprawa przy kuchence gazowej ale z płytą jest gorzej... Poza tym chyba nie do końca oliwa się tu nadaje, skoro wok ma być bardzo mocno rozgrzany a oliwa ma dość niską temperaturę palenia?
odpowiedz