Gofry z owocami i cukrem pudrem

Przygotuj:

• robot wielofunkcyjny lub mikser
• rózgę kuchenną
• gofrownicę
• metalową kratkę do studzenia wypieków
• sitko o drobnych oczkach

Sposób przygotowania:

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA GOFRY

Żółtka jaj oddzielamy od białek. Żółtka i białka umieszczamy w osobnych miseczkach.

Mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier dokładnie mieszamy w misce. W osobnej misce łączymy mokre składniki: mleko, olej i żółtka jaj. Dokładnie mieszamy.

Mokre składniki przelewamy do miski z suchymi. Całość dokładnie mieszamy za pomocą rózgi kuchennej, aż z połączonych składników powstanie jednolite ciasto.

Krok 2: UBIJAMY BIAŁKA JAJ

Białka jaj ubijamy na sztywną pianę w naczyniu robota, a następnie stopniowo dodajemy do przygotowanego wcześniej ciasta na gofry. Pianę z białek delikatnie rozprowadzamy w cieście za pomocą rózgi kuchennej – staramy się nie utracić puszystości piany.

Krok 3: PIECZEMY GOFRY

Zimną gofrownicę smarujemy olejem. Rozgrzewamy urządzenie. Gofry pieczemy w mocno rozgrzanej gofrownicy ok. 3-4 minut, a następnie przekładamy na metalową kratkę, by przestygły.

WSKAZÓWKA! Im większa moc gofrownicy, tym bardziej chrupkie gofry.

Krok 4: PODAJEMY GOFRY Z OWOCAMI

Na przestudzone gofry nakładamy ulubione świeże owoce, np. truskawki, maliny, jeżyny i borówki. Owoce posypujemy cukrem pudrem przesianym przez sitko. Dekorujemy listkami świeżej mięty.

Chcesz przygotować gofry z jogurtem i frużeliną truskawkową? Sprawdź TEN PRZEPIS!

Chcesz przygotować gofry z jogurtem i frużeliną borówkową? Sprawdź TEN PRZEPIS!