Kotlet schabowy w migdałowej panierce

Spróbuj kotleta schabowego w nowoczesnej wersji według Darii! Doskonale smakuje z purée z rukoli.

zacznij gotować

Składniki

Kotlety schabowe

schab wieprzowy w plastrach – 4 szt.
zmielone płatki migdałowe – 200 g
jajo – 1 szt.
sól
pieprz
mielona wędzona papryka – 0,5 łyżeczki
mielone curry – 0,5 łyżeczki
mielony kmin rzymski – 0,5 łyżeczki
olej kokosowy

Purée z rukoli

rukola – 2 szklanki
oliwa z oliwek – 2 łyżki
orzechy włoskie – 2 łyżki
ser feta – 300 g
syrop klonowy – 0,5 łyżeczki
czosnek – 2 ząbki
papryczka chili – 1 szt.

Do podania

marchewki baby

Przygotuj

tłuczek do mięsa
rozdrabniacz/blender

Krok 1: Smażymy kotlety

Kotlety rozbijamy tłuczkiem. Doprawiamy solą, pieprzem i resztą przypraw. Kotlety panierujemy w jajku i płatkach migdałowych. Smażymy z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju kokosowym.

Krok 2: Przygotowujemy purée z rukoli

Wszystkie składniki umieszczamy w misie rozdrabniacza lub blendera. Miksujemy, aż masa nabierze kremowej konsystencji.

Kotlety podajemy z purée z rukoli i marchewką baby.

dodaj do ulubionych 128
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Daria Ładocha

Wegetariańskie kotlety w trzech odsłonach

Daria Ładocha przekonuje amatora schabowego do bezmięsnych kotletów! Zaskocz najbliższych i przygotuj kotlety z boczniaków, selera i bakłażana.

168 łatwy

Kinga Paruzel

Odchudzony kotlet schabowy na dwa sposoby z mizerią

Kotlet schabowy w chrupiącej panierce, smażony lub pieczony, z dodatkiem mizerii pachnącej koperkiem. A wszystko to w wersji odchudzonej, bo od Kingi Paruzel!