![Kurczak z ryżem w sosie słodko-kwaśnym Kurczak z ryżem w sosie słodko-kwaśnym](https://kuchnialidla.pl/img/PL/1250x700/8f00097c14f1-336d23e974ca-kw41-2022-karol-okrasa-kurczak-z-ryzem-w-sosie-slodkoo-kwasnym.webp)
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- tarkę o drobnych i grubych oczkach
- rózgę kuchenną
- szczypce
- ręcznik papierowy
Przygotuj wcześniej:
Ryż basmati ugotuj w lekko osolonej wodzie według wskazówek dostępnych na opakowaniu. Odcedź na sitku z nadmiaru wody.
Sposób przygotowania:
Krok 1: PANIERUJEMY KURCZAKA
Uda kurczaka pozbawiamy kości oraz skóry i kroimy na mniejsze, nieregularne kawałki, które następnie dokładnie obtaczamy w mące ziemniaczanej. Doprawiamy solą.
W osobnej misce rozmącamy jajka. Kawałki kurczaka obtoczone w mące ziemniaczanej zanurzamy w jajku, mieszamy, a następnie obtaczamy w mące pszennej.
Krok 2: SMAŻYMY KURCZAKA
W garnku rozgrzewamy olej.
WSKAZÓWKA! By skontrolować stopień rozgrzania oleju, wrzuć do garnka szczyptę mąki. Jeśli mąka zacznie się prażyć, masz pewność, że olej osiągnął właściwą temperaturę i możesz zacząć smażyć w nim kurczaka.
Kawałki kurczaka obtoczone w mące pszennej przekładamy do rozgrzanego oleju za pomocą szczypców i smażymy, aż się zarumienią.
Usmażone kawałki kurczaka wyławiamy z oleju i odkładamy na ręcznik papierowy, by odsączyć mięso z nadmiaru tłuszczu.
Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS SŁODKO-KWAŚNY
Ketchup łączymy w misce z cukrem brązowym, sosem sojowym i octem ryżowym. Dokładnie mieszamy za pomocą rózgi kuchennej, aż cukier się rozpuści. Dodajemy wodę i drobno posiekany czosnek. Ponownie mieszamy całość.
Dodajemy skórkę otartą z limonki (bez białej, gorzkiej części), wyciśnięty z niej sok i drobno posiekany imbir. Mieszamy i odstawiamy sos.
Krok 4: SMAŻYMY WARZYWA
Kolorowe papryki kroimy w grubą kostkę, dymkę w plastry. Czosnek drobno siekamy.
Pokrojone warzywa smażymy na patelni na rozgrzanym oleju i dość mocnym ogniu, aż się zarumienią. Doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa powinny pozostać chrupiące.
Krok 5: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DANIA
Zmniejszamy ogień i zalewamy warzywa przygotowanym wcześniej sosem słodko-kwaśnym. Na patelnię wykładamy również usmażonego kurczaka. Dokładnie mieszamy i gotujemy ok. 5 minut, by smaki i składniki się połączyły.
Krok 6: PODAJEMY DANIE
Ugotowany wcześniej, odsączony ryż wykładamy na talerze. Na warstwę ryżu wykładamy porcję kurczaka z warzywami w sosie. Całość dekorujemy z wierzchu świeżą kolendrą.
Zobacz podobne
przepisy
Kurczak w ziołach z pieczonymi słodkimi warzywami
Pachnący ziołami, chrupiący pieczony kurczak w towarzystwie kolorowych warzyw - oto recepta Borysa na udany obiad!
![Kurczak w ziołach z pieczonymi słodkimi warzywami](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/bb20c6ac5c7a-ce305462c4-KW_38_BORYS_Kurczak-pieczony-w-ziolach-z-slodkimi-warzywami_18269_poziom_rgb_ok_1250x700.webp)
Kurczak z chili
Kurczak w wersji na ostrrro! Idealny na rodzinny obiad lub przyjęcie, najlepiej smakuje w towarzystwie ryżu i warzyw.
![Kurczak z chili](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/380e32c1a33e-70b598cdc9-kurczak Vitasia kw 23.webp)
Kurczak w sojowej marynacie
Łatwy przepis dla fanów kurczaka – pieczone podudzia zamarynowane w sosie sojowym z dodatkiem cebuli i czosnku.
![Kurczak w sojowej marynacie](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/df03721bd768-0858da9dda-KW_04_13892_S_163832_RGB_kurczak_w_sojowej_marynacie.webp)
Kurczak marynowany w miodzie z chłodnikiem i ziemniaczkami
Kurczak i ziemniaki? To nie musi być nudne! Soczyste mięso z pysznymi dodatkami to nowatorski sposób na klasyczny obiad.
![Kurczak marynowany w miodzie z chłodnikiem i ziemniaczkami](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/559be789ba68-5f58f9df9d-KW_33_Okrasa_danie.webp)
Zobacz wszystkie
przepisy
- Tartaletki ze szpinakiem
- Mus jabłkowy z cząstkami jabłek do szarlotki
- Sycące muffinki z kukurydzą i szynką
- Proste tortille z serem i pieczarkami
- Minibabeczki z rabarbarem i białą czekoladą
- Torciki z pomarańczami
- Chlebki warzywne w trzech kolorach
- Wiosenny dżem truskawkowy
- Lubelski napój żniwny z rabarbaru
- Chrupiące chlebki z siemieniem lnianym
- Prosta zupa z kaszą gryczaną
- Ciasteczka pistacjowe z białą czekoladą
- Koncentrat bulionu drobiowego
- Szybkie ciasto z jeżynami
- Faszerowane łódeczki ziemniaczane
- Zupa z pieczonego kalafiora i czosnku z marchewką i truflowym pesto
- Zapiekane naleśniki z serkiem waniliowym i rodzynkami
- 2 sposoby na krewetki z ananasem
- Paszteciki z wędzonego pstrąga
- Japońska zupa z herbaty z ryżem
- Jabłka grójeckie pod jaglaną kruszonką
- Wieniec wielkanocny
- Tarta z kremem cytrynowym
- Wegańskie ciasto à la Raffaello
- Gulasz z pulpetami jagnięcymi
- Tort malinowy
- Sałatka śledziowa z burakiem i piernikiem
- Hummus grzybowy
- Lodowe kanapki w polewie i posypce z orzechów
- Ciastka pisanki
Komentarze (0)