Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Makaron z łososiem
Składniki
Marynowany łosoś
- łosoś filet, bez skóry - 800 g
- miód - 4 łyżeczki
- ocet balsamiczny - 4 łyżeczki
- ocet ryżowy - 4 łyżeczki
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sok z limonki - 40 ml
- sól - 1 szczypta
- imbir świeży - 4 g
Makaron z porem
- por - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- cukier trzcinowy - 2 łyżki
- papryka mielona słodka - 0,5 łyżeczki
- ząbek czosnku - 2 szt.
- kolendra świeża - 25 g
- krewetki - 500 g
- makaron sojowy - 200 g
- marchew - 1 szt.
- olej rzepakowy - 2 łyżki
- olej sezamowy - 2 łyżki
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- pieczarka - 200 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sok z cytryny - 50 ml
- orzechy arachidowe - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- szczypior cebuli - 24 g
- papryka żółta - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3774,5 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 754,9 kcal |
| Tłuszcz | 32,4 g |
| Węglowodany | 64,2 g |
| Błonnik | 51,4 g |
| Białko | 51,4 g |
Przygotuj
- naczynie żaroodporne z pokrywką
- wok
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
Krok 1: Marynujemy i pieczemy łososia
Imbir ścieramy na tarce i łączymy z pozostałymi składnikami marynaty. Filet z łososia, pozbawiony skóry, smarujemy marynatą i odstawiamy na 1 godzinę do lodówki. Łososia układamy w naczyniu żaroodpornym, wyłożonym papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i pieczemy ok. 15 minut pod przykryciem.
Krok 2: Karmelizujemy pora
Białą część pora kroimy w paseczki. W garnku na małym ogniu podgrzewamy cukier, aż powstanie karmel. Mieszamy, uważając, by cukier się nie spalił. Dodajemy pora i karmelizujemy, aż stanie się miękki.
Krok 3: Zalewamy makaron
Makaron zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy na ok. 5 minut. Następnie odcedzamy i kroimy nożem na mniejsze kawałki.
Krok 4: Przygotowujemy składniki makaronu
Krewetki obieramy z pancerzyków i dokładnie oczyszczamy. Cebulę kroimy w piórka, czosnek i chili w plastry, marchew i paprykę w słupki, pieczarki w grube plastry. W woku rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, czosnek i chili. Dodajemy krewetki i smażymy, aż zrobią się różowe. Dodajemy resztę warzyw i mieszamy.
Dokładamy makaron, doprawiamy papryką, solą i pieprzem. Szczypiorek kroimy w 1,5-centymetrowe kawałki i dodajemy do makaronu.
Skrapiamy sokiem z cytryny i olejem sezamowym. Dodajemy skarmelizowanego pora, posiekaną kolendrę i pokruszone orzeszki ziemne.
Makaron podajemy z pieczonym łososiem.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Błyskawiczne pierniczki
- Ciasto marchewkowe
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Pieczona ryba po grecku
- Ciasto na pierogi
- Uszka z grzybami
- Wigilijny makowiec
- Przekąski sylwestrowe
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Śledzie po kaszubsku
- Sałatka gyros
- Wegańska ryba po grecku
- Domek z piernika
- Pierogi ruskie z mąki orkiszowej
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (1)
1302 dni temu
W języku polskim nie ma słowa „tekstura” jest „faktura”. Texture jest słowem pochodzącym z angielskiego i tłumaczy sie na faktura (przedmiotu).
odpowiedz