Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Obiad jednoblaszkowy z tofu
Składniki
Tofu
- tofu, wędzone - 180 g
- sos sojowy - 1 łyżka
- syrop klonowy - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka
- chili mielone - 0,5 łyżeczki
Sos BBQ
- przecier pomidorowy - 1 szkl
- ząbek czosnku - 2 szt.
- bulion warzywny - 70 ml
- śliwka suszona - 3 szt.
- ocet jabłkowy - 1 łyżka
- syrop klonowy - 3 łyżki
- sos sriracha - 1 łyżka
- sos sojowy - 1 łyżeczka
- sól - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
Warzywa
- brukselka - 200 g
- batat - 1 szt.
- ziemniak - 2 szt.
- jabłko - 1 szt.
- jarmuż - 200 g
- rozmaryn suszony - 1 łyżeczka
- parmezan tarty - 1 łyżka
- sól - 1 łyżeczka
- orzech pekan - 1 garść
- natka pietruszki - 2 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1574,7 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 787,4 kcal |
| Tłuszcz | 23,4 g |
| Węglowodany | 119,5 g |
| Błonnik | 20,4 g |
| Białko | 29,3 g |
Sposób przygotowania:
KROK 1: MARYNUJEMY TOFU
Tofu przekrawamy na pół, wkładamy między dwa ręczniki papierowe, dociskamy miską i odstawiamy do odsączenia.
Wędzoną paprykę, sos sojowy i syrop klonowy łączymy w miseczce. W marynacie zanurzamy odciśnięte tofu i odstawiamy na 5 minut.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS BBQ
Do rondla wlewamy przecier pomidorowy, bulion, ocet jabłkowy, sos sojowy, syrop klonowy. Dodajemy dwie wędzone śliwki i sos sriracha. Gotujący się sos doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy drobno posiekany czosnek. Gotujemy około 15 minut, aż sos się dobrze zredukuje.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Batat, ziemniaki i jabłko obieramy. Batat kroimy w plastry, ziemniaki i jabłko w kostkę. Brukselkę przekrawamy na pół. Warzywa razem z jabłkiem układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy oliwą, oprószamy solą, rozmarynem i parmezanem. Dokładamy tofu. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 25 minut. Po 10 minutach pieczenia obracamy tofu na drugą stronę i pieczemy dalej.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY JARMUŻ
Jarmuż skrapiamy oliwą i wcieramy ją rękoma w liście.
KROK 5: SMARUJEMY TOFU SOSEM BBQ
Tofu smarujemy sosem bbq. Na blachę z warzywami dokładamy jarmuż. Warzywa i tofu pieczemy kolejne 5 minut, obracamy i znów smarujemy sosem.
KROK 6: PODAJEMY Z ORZECHAMI I NATKĄ PIETRUSZKI
Pietruszkę i orzechy pekan siekamy i posypujemy nimi upieczone danie. Podajemy.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Corn dog
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Spaghetti carbonara
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Makaron z truskawkami
- Sałatka z arbuzem i fetą
- Pulpety w sosie koperkowym
- Kurczak z ryżem w sosie słodko-kwaśnym
- Wegańskie placki z cukinii
- Butter chicken
- Krewetki w tempurze
- Makaron z boczniakami po azjatycku
- Kotlet pożarski – przepis
- Tortilla z kurczakiem i guacamole
- Sałatka gyros
- Klasyczna sałatka grecka
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)