Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Okoń morski z grilla z masłem musztardowym, ziemniakami z grilla i z pesto bazyliowym
Składniki
MASŁO MUSZTARDOWE
- cytryna - 0,5 szt.
- masło - 100 g
- miód - 0,5 łyżeczki
- musztarda francuska - 4 łyżki
- rozmaryn świeży - 16 g
OKOŃ
- okoń - 2 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
PESTO
- ząbek czosnku - 1 szt.
- natka pietruszki - 5 g
- oliwa z oliwek - 60 ml
- pistacje - 3 łyżki
- grana padano - 60 g
- bazylia świeża - 5 g
ZIEMNIAKI Z GRILLA
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- ziemniak - 500 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 2678,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 669,7 kcal |
| Tłuszcz | 42,5 g |
| Węglowodany | 26,0 g |
| Błonnik | 44,2 g |
| Białko | 44,2 g |
PRZYGOTUJ
- ręcznik papierowy
- tarkę
- blender
- naczynie do gotowania na parze
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
Masło wyjmij z lodówki i zostaw w temperaturze pokojowej, aby zmiękło.
MASŁO MUSZTARDOWE
Masło mieszamy z musztardą, miodem, posiekanym rozmarynem i startą skórką z cytryny. Odstawiamy.
OKOŃ
Okonie oczyszczamy i skrobiemy. Dokładnie myjemy i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego. Delikatnie nacinamy skórę i mięso, następnie marynujemy w oliwie z oliwek. Grillujemy, smarując co jakiś czas masłem musztardowym, aż skórka się lekko przypiecze z każdej strony.
Uwaga: dobrze jest ułożyć ryby na drewnianym ruszcie, by się nie przypaliły, a następnie grillować około 6-8 minut, smarując co jakiś czas masłem.
PESTO
Ser ścieramy na tarce. Wszystkie składniki na pesto dokładnie miksujemy w blenderze na gęstą masę.
ZIEMNIAKI Z GRILLA
Wczesne ziemniaki gotujemy na parze, następnie kroimy je na grube plastry lub na pół, jeśli ziemniaki są małe. Marynujemy w oliwie z oliwek i pieczemy na grillu na złoty kolor. Przed podaniem mieszamy z pesto. Grillowane okonie podajemy z ziemniakami z pesto.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Makaron z serem burrata
- Ziemniaki z grilla
- Proziaki – przepis
- Sałatka z zupek chińskich
- Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką
- Makaron alla carbonara z guanciale
- Kurczak po tajsku
- Tacos w stylu meksykańskim z wołowiną i salsą
- Spanakopita
- Spaghetti à la carbonara
- Chili con carne
- Smażony żółty ser z sosem tatarskim
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Spaghetti carbonara
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (1)
2879 dni temu
Cudowne połączenie smaków :) Ziemniaki to świetny dodatek zarówno do ryb jak i do mięs.
odpowiedz