Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Pieczony kurczak piri-piri
Składniki
Kurczak piri piri
- bazylia świeża - 5 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- kapar - 2 łyżki
- marchew - 1 szt.
- oliwki zielone - 45 g
- oregano suszone - 1 szczypta
- natka pietruszki - 10 g
- seler - 0,5 szt.
- sól - 1 szczypta
- szalotka - 2 szt.
- ziemniak - 4 szt.
- kurczak mięso z udka - 200 g
Sos
- bazylia świeża - 5 g
- koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- majonez - 2 łyżki
- sok z limonki - 10 ml
- syrop z agawy - 5 g
- ząbek czosnku - 1 szt.
- sos piri-piri - 2 łyżki
Do podania
- bazylia świeża - 5 g
- oregano suszone - 1 szczypta
- sok z limonki - 10 ml
- limonka - 1 szt.
Marynata
- olej rzepakowy - 1 łyżka
- sos sojowy - 1 łyżka
- sok z limonki - 10 ml
- syrop z agawy - 20 g
- limonka - 0,5 szt.
- sos piri-piri - 3 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1164 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 291 kcal |
| Tłuszcz | 12,4 g |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik | 13,4 g |
| Białko | 13,4 g |
Przygotuj
- naczynie żaroodporne
- tarkę o drobnych oczkach
- blender
- duży słoik z szerokim otworem
- folię aluminiową
- piekarnik rozgrzany do temperatury 170°C
KROK 1: Marynujemy kurczaka
W naczyniu żaroodpornym łączymy wszystkie składniki marynaty. Mieszamy.
Podudzia bez kości przekrawamy na pół, przyprawiamy solą oraz pieprzem i obtaczamy w marynacie. Odstawiamy, by smaki się przegryzły.
KROK 2: Kroimy i marynujemy warzywa
Kurczaka przekładamy do miski. Ziemniaki w skórce, seler, szalotkę i marchew kroimy na duże cząstki i dokładnie obtaczamy w marynacie po mięsie. Oprószamy oregano.
KROK 3: Pieczemy kurczaka z warzywami
Pomiędzy warzywami układamy kawałki kurczaka. Pieczemy ok. 45-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 170°C. 20 minut przed końcem pieczenia nakrywamy naczynie folią aluminiową, by lekko uparować najtwardsze warzywa.
KROK 4: Przygotowujemy sos i podajemy kurczaka
Wszystkie składniki sosu łączymy w słoiczku i blendujemy na gładką, jednolitą masę.
Upieczonego kurczaka z warzywami posypujemy z wierzchu kaparami, oliwkami oraz grubo posiekaną natką i bazylią. Całość mieszamy i wykładamy na talerz. Z wierzchu posypujemy oregano i skrapiamy sokiem z limonki.
Kurczaka podajemy z cząstkami limonki i listkami bazylii.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Zupa marchewkowa z pomarańczą
- Regionalny mazurek wielkanocny
- Sernik cytrynowy na zimno
- Babka ziemniaczana z boczkiem
- Babka cytrynowa wielkanocna
- Wielkanocna babka ponczowa
- Jajka w mięsie mielonym z sosem tatarskim
- Bresaola z grillowaną gruszką i chipsami serowymi
- Rolada makowa
- Domowy zakwas na żurek
- Sałatka z selera i jajek z ziołami
- Gofry szpinakowe z jajkiem sadzonym i wędzonym łososiem
- Babka adwokatowa
- Sernik z białą czekoladą i mango
- Pascha wielkanocna
- Mazurek pomarańczowy
- Wegański pasztet z pieczarek
- Babka serowa z pomarańczami
- Sernik czekoladowy
- Wieniec wielkanocny
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (3)
1294 dni temu
45 minut na ziemniaki od surowości w 170 stopniach to za mało. Musiałam dodać conajmniej 20 do tego, żeby się zrobiły.
odpowiedz
1866 dni temu
Czy sos piri-piri jest na stałe obecny w ofercie Lidla? :)
odpowiedz
1866 dni temu
Nie, jest dostępny przy okazji tygodnia Sol&Mar :)