Parówki w cieście – pigs in a blanket

Parówki w cieście – pigs in a blanket

Parówki nie bez przyczyny należą do najpopularniejszych dań śniadaniowych i składników imprezowych przekąsek. Wysokiej jakości parówki wieprzowe są delikatne, smaczne i łatwe do przygotowania. Można je gotować, smażyć i piec. Co bardzo ważne – komponują się idealnie z wieloma zróżnicowanymi dodatkami, tworząc liczne i barwne kompozycje kulinarne. Udowadnia to polecana przez nas potrawa – pigs in blanket, czyli parówki w cieście, świetne na śniadanie, przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi czy piknik. Polecany przez Kingę Paruzel przepis zrealizujesz już w niecałe 2,5 godziny. To przepis łatwy, a więc uspokajamy Cię, że nie będziesz mieć z nim najmniejszych problemów na żadnym etapie!

Zanim przejdziemy do opisu przygotowania parówek w cieście – czy wiesz, że to danie ma bogatą historię? W Wielkiej Brytanii od połowy XX wieku pigs in blanket należą do nienaruszalnych elementów świątecznego menu. Wielką popularnością cieszą się również w Stanach Zjednoczonych (gdzie często parówki zawija się w ciasto francuskie), choć wariacji na temat tego dania możemy doszukiwać się również w tradycjach kulinarnych z Europy Środkowej i Wschodniej.

Tyle tytułem wprowadzenia. Czy jesteś gotowa lub gotowy przekonać się, jak zrobić parówki w cieście drożdżowym zgodnie z przepisem Kingi Paruzel? A zatem zostań z nami! Wcześniej upewnij się jednak, że oprócz składników niezbędnych w tym przypadku masz też pod ręką papier do pieczenia, ręcznik bawełniany, pędzelek oraz robot wielofunkcyjny (polecamy w szczególności termorobot MC Smart).

Przepis na parówki w cieście Kuchni Lidla

Nasz przepis na parówki w cieście drożdżowym zaczynamy dość nietypowo, bowiem… od masła. Pamiętaj o tym, by nieco szybciej wyjąć je z lodówki i pozwolić mu zmięknąć. Gotowe? Doskonale. Teraz przyda się robot. W jego pojemniku miksującym musisz wymieszać składniki na ciasto – mleko, jajko i masło. Dodaj kolejne niezbędne produkty i wymieszaj ponownie. Kolejny krok na drodze do parówek z ciastem to wyrabianie ciasta. Jeśli korzystasz z termorobota MC Smart, możesz zlecić to zadanie urządzaniu. Jeśli nie – zacznij wyrabiać ręcznie przez jakieś 10 minut. Ciasto możesz przerzucać z ręki do ręki lub w dowolny sposób rozciągać je na oprószonym mąką blacie lub w powietrzu. Posłuż się ulubioną techniką. Ważny jest efekt końcowy – ciasto elastyczne, miękkie, nieklejące się. W ten sposób przygotowane ciasto umieść w misce wysmarowanej oliwą. Następnie przykryj je bawełnianą ściereczką. Niech ciasto w spokoju – i cieple – odpoczywa przez dwie godziny! W tym czasie ciasta do parówek powinno zrobić się dwa razy więcej.

Ciasto na parówki w cieście. Jakie?

Dalszy etap naszego gotowania również dotyczy parówek w cieście drożdżowym z suchych drożdży. Ciasto na parówki w cieście musisz umieścić na blacie i zagnieść. A następnie podzielić na sześć równych części, z których musisz stworzyć kulki. Te znowu muszą chwilę odpocząć pod bawełnianym przykryciem. Wystarczy jednak 10 minut! W tym miejscu, nieco na marginesie przepisu na parówki w cieście drożdżowym, chcemy powiedzieć coś o chustce, pod którą ciasto wzrasta. Dlaczego bowiem powinna być ona uszyta z bawełny? Otóż to właśnie ten naturalny materiał stwarza najlepsze warunki dla ciasta. Chusta pozwala utrzymać optymalną temperaturę i chroni ciasto przed bezpośrednim kontaktem z powietrzem, dzięki czemu ciasto tak szybko nie wysycha. Z drugiej strony materiał ten zapewnia dostęp do tlenu, który jest niezbędny na pierwszym etapie fermentacji. Co więcej, bawełna w żaden sposób nie wpływa na smak i aromat ciasta, co przecież niezwykle istotne!

Wróćmy do naszego przepisu na parówki w cieście. I wróćmy do ciasta właśnie – z otrzymanych wcześniej kulek stwórz wałki, którymi owiniesz parówki. Teraz umieść je na blasze (nie zapominaj o papierze do pieczenia). Posmaruj każdą parówkę w cieście drożdżowym odrobiną mleka. Dzięki temu każda z parówek w cieście będzie mienić się złocistą skórką. Mleko zapobiega też zbytniemu przesuszeniu ciasta, czyni smak delikatniejszym, a także pozwala z większą łatwością przykleić dodatki. W tym przypadku mowa o soli i sezamie. Nasze parówki w cieście powinny poczekać jeszcze kwadrans. Po upływie tego czasu śmiało możesz włożyć je do rozgrzanego piekarnika na około 12 minut!

Parówki w cieście pizzowym – poznaj alternatywę!

Jak pewnie się domyślasz, pigs in blanket można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Modyfikacje mogą dotyczyć zwłaszcza ciasta. Ciekawą alternatywą dla opisanego przepisu mogą okazać się parówki w cieście do pizzy. Ta odmiana pigs in blanket może okazać się mniej puszysta, a bardziej chrupiąca, do tego mniej słodka i lżejsza ze względu na obniżoną zawartość tłuszczu. Jeśli więc miałaś lub miałeś już przyjemność wypróbować nasz przepis, spróbuj zrobić także parówki w cieście do pizzy. Wystarczy, że wykorzystasz nasz przepis na ciasto do pizzy.

Parówki w cieście – inne pomysły

W jaki inny sposób możesz urozmaicić przepis na parówki w cieście? Choćby wzbogacając ciasto aromatycznymi dodatkami takimi jak różne zioła – m.in. oregano czy tymianek. W grę wchodzą oczywiście też przyprawy takie jak np. ostra papryka czy czosnek granulowany. Popularną wariacją na temat klasyki są też parówki w cieście drożdżowym z serem. Aby przygotować ten przysmak, połącz ciasto z ulubionym serem żółtym – np. parmezanem. Do zagadnienia parówek w cieście drożdżowym z serem możesz też podejść w inny sposób – po prostu zawijając parówkę w plasterek sera, jeszcze przed połączeniem jej z ciastem.

Liczne możliwości modyfikacji przepisu zapewnia też kwestia mięsa. Przede wszystkim możesz eksperymentować w kwestii parówek – możesz zdecydować się na parówki z szynki, parówki drobiowe, parówki z chilli, białe kiełbaski, a nawet na kabanosy. Co więcej – parówkę mięsną możesz zastąpić roślinną, sojową lub np. z boczniaka.

Pisząc o tym, jak zrobić parówki w cieście, warto pomyśleć też o doborze odpowiedniego sosu, zanim zawiniesz parówki w cieście, posmaruj je swoim ulubionym sosem. Możliwości masz mnóstwo – od keczupu i musztardy po sos barbecue, tysiąca wysp czy słodkie chilli. Na pewno dostosujesz parówki w cieście do swoich osobistych preferencji!

Czy należysz do największych miłośniczek lub miłośników parówek? W takim razie po przetestowaniu przepisu na parówki w cieście wypróbuj też inne podobne inspiracje Kuchni Lidla. Wśród naszych przepisów znajdziesz m.in. opis przygotowania tradycyjnego hot doga, a także idealny pomysł na najstraszniejszą imprezę roku – halloweenowe parówki w cieście francuskim. Ich straszliwy wygląd (a może nieco zabawny?) uczyni je nie gwiazdami każdej imprezy! Inny z naszych przepisów, które możesz polubić, to pomysł na kabanosy w cieście z sosem musztardowym. To pożywna przekąska na każdą okazję!

A może preferujesz kuchnię wege? Doskonale się składa – mamy dla Ciebie liczne zielone alternatywy dla parówek w cieście. Kinga Paruzel dzieli się z czytelnikami przepisem na wegańskie hot dogi z soczewicy z dodatkiem prażonej cebuli i korniszonów. Alternatywa dla tego przepisu to wegańskie hot dogi w domowych bułkach.

Wypróbuj pigs in blanket i inne pomysły na parówki w cieście dostępne na stronie Kuchni Lidla!