Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- naczynie żaroodporne
- rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg)
Uda i podudzia
Cebulę pokrojoną w ćwiartki lub ósemki smażymy 2-3 minuty na rozgrzanej oliwie.
Z umytych i osuszonych podudzi odcinamy końcówki kości z chrząstkami, z kości usuwamy skórę. Każde podudzie smarujemy miodem, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy ząbki czosnku w łupinach, sok z limonki, przesmażoną cebulę (wraz z oliwą, na której była smażona), kurkumę, posiekaną kolendrę i bazylię. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Całość mieszamy i pieczemy 45-60 minut w temp. 180°C (termoobieg). Podczas pieczenia podudzia kilkakrotnie mieszamy.
Warzywa
Do mocno nagrzanego woka wlewamy oliwę z oliwek i dodajemy kolejno (chwilę smażąc każdy składnik): cebulę pokrojoną w piórka, drobno pokrojony ząbek czosnku, brokuł podzielony na mniejsze różyczki i składniki pokrojone w cienkie paseczki: imbir, cukinię, paprykę oraz marchew. Doprawiamy całość solą i smażymy na dużym ogniu około 5 minut. Skrapiamy sosem sojowym, dodajemy posiekaną kolendrę, chwilę smażymy. Przekładamy warzywa do miseczki.
Upieczone podudzia, cebule i czosnek przekładamy do miski, polewamy sosem, który powstał podczas pieczenia. Dekorujemy bazylią i kolendrą.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
- Ciasto marchewkowe
- Klasyczna sałatka grecka
- Kurczak po wietnamsku
- Kurczak po toskańsku
- Focaccia – klasyczny przepis
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Sałatka z ryżem i tuńczykiem
- Cynamonki z ciasta francuskiego – przepis
- Guacamole
- Gulasz z kurczaka
- Pieczeń rzymska
- Zapiekanka z mięsem mielonym, warzywami w stylu greckim i rozmarynem
- Spaghetti carbonara
- Skrzydełka w miodzie pieczone
- Karmelizowana cebula
- Lasagne ze szpinakiem i pomidorami
- Zalewajka
- Pulpety w sosie własnym
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (8)
967 dni temu
Dlaczego odcinamy końcówki kości z chrząstkami ?
Odpowiedz
967 dni temu
Odcięcie końcówek kości z chrząstkami to zabieg czysto estetyczny. Możesz je zostawić, jeśli chcesz :)
3590 dni temu
Czy podudzia mają byc przykryte podczas pieczenia?
Odpowiedz
3588 dni temu
Nie jest to konieczne, jednak polecamy kontrolować wygląd podudzi podczas pieczenia. Jeśli zaczną się zbyt mocno przypiekać, nie zaszkodzi ich przykryć,choćby folią aluminiową, skórka cały czas będzie chrupiąca, a mięso na pewno upieczone i soczyste. Powodzenia!
2022 dni temu
tak
1310 dni temu
dobre pytanie, tez jestem ciekaw
4002 dni temu
Poprostu super tylko za dlugo robilem warzywa
Odpowiedz
4008 dni temu
Gratuluje Pascal Super Przepis !
Odpowiedz