Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
- blachę piekarnikową
Krok 1: Pieczemy warzywa i mięso
Uda gęsi dokładnie myjemy i układamy na blasze piekarnikowej. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C na złoty kolor przez około 30 minut. Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do mięsa 15 minut przed końcem pieczenia.
Krok 2: Gotujemy rosół
Upieczone mięso i warzywa przekładamy do garnka. Zalewamy zimną wodą i dodajemy przyprawy. Gotujemy około 3 godzin na wolnym ogniu.
Krok 3: Doprawiamy rosół
Rosół odcedzamy i doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa kroimy na mniejsze kawałki. Rosół podajemy z warzywami, posypany posiekaną natką pietruszki. Podajemy z makaronem gryczanym lub gotowanymi ziemniakami.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Pulpety w sosie własnym
- Guacamole
- Ciasto marchewkowe
- Zalewajka
- Kurczak po wietnamsku
- Kotlety siekane z kurczaka
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Sałatka z ryżem i tuńczykiem
- Spaghetti carbonara
- Focaccia – klasyczny przepis
- Cynamonki z ciasta francuskiego – przepis
- Pieczony kalafior — podstawowy przepis
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Bułeczki bao z szarpaną kaczką
- Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Tort lodowy
- Kotleciki szu szu
- Gulasz z kurczaka
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (10)
165 dni temu
Dziś zrobiłem Rosół z gęsi z warzywami Wyszedł po prostu GENIALNY !!!!! Wart zrobienia.Dziękuję za przepis i inspirację Pozdrawiam serdecznie
Odpowiedz
3086 dni temu
chyba wolałbym zrobić rosół na tłuszczu wytopionym z pieczenia gęsi (niech będą te nieszczęsne udka) ,który dodam do bulionu warzywnego. Będę mieć nóżki gęsie i zupkę. A nie zupę i gotowaną gęsinę.
Odpowiedz
2988 dni temu
rosół gotuje się na mięsie, nie na tłuszczu; więc będziesz miał nóżki gęsi i bulion warzywny z tłuszczem; w rosole smak bierze się z mięsa.
3097 dni temu
Cztery gęsie uda do rosołu? Według cen Lidla wyszłoby ponad 50zł. Byłby to najdroższy rosół w moim życiu. Proponuję kupić całą gęś, oddzielić uda i piersi, które można upiec, a na korpusie ugotować rosół.
Odpowiedz
3096 dni temu
Zgadza się, 2 uda na rosół w zupełności wystarczą, poza tym rosół z gęsiny można zrobić jeszcze prościej. Gotujemy bulion warzywny i do niego dodajemy gęsiego tłuszczu (w zależności od upodobań). Gęsi tłuszcz bardzo zdrowy, polecam poczytać:-))
3098 dni temu
W 30 minut nie osiągniemy nawet zarumienia ... trochę pomyślunku.
Odpowiedz
3098 dni temu
Akurat przez pół godziny w piecyku to te udka się nawet niespecjalnie zarumienią, może się z nich odrobinę tłuszczu wytopi.
Odpowiedz
3100 dni temu
Dlaczego gęś pieczemy przed gotowaniem rosołu?
Odpowiedz
3100 dni temu
Aby wydobyć smak i aromat mięsa :)
3099 dni temu
może żeby tego tłuszczu ze skóry trochę wytopić??nie wiem strzelam