Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Tradycyjny rosół z pieczonym ziemniakiem
Składniki
- anyż gwiazdki - 1 szt.
- cebula - 2 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- korzeń pietruszki - 3 szt.
- kurczak - 1 szt.
- marchew - 2 szt.
- pieprz czarny, ziarnisty - 5 szt.
- natka pietruszki - 20 g
- seler - 1 szt.
- sól - 1 szczypta
- woda - 2 l
- ziele angielskie - 2 szt.
- ziemniak - 4 szt.
- mięso wołowe szponder - 500 g
- kaczka udko - 500 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 6328,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 527,4 kcal |
| Tłuszcz | 34,2 g |
| Węglowodany | 12,1 g |
| Błonnik | 40,3 g |
| Białko | 40,3 g |
Przygotuj
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
Krok 1: Podpiekamy warzywa i mięso
Wszystkie rodzaje mięsa dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Z kurczaka wycinamy piersi i odkładamy. Szponder kroimy na mniejsze kawałki. Wraz z udami kaczymi pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30 minut. Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Podpiekamy w piekarniku wraz z mięsem na złoty kolor.
Krok 2: Dodajemy przyprawy do rosołu
Warzywa i mięso przekładamy do garnka. Zalewamy zimną wodą. Dodajemy przyprawy, a także pokrojony na mniejsze kawałki korpus kurczaka wraz z udami. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 4 godziny. Następnie studzimy rosół wraz z warzywami i mięsem. Ugotowane mięso drobno siekamy, możemy podać je z rosołem lub przeznaczyć na mięsny farsz.
Krok 3: Pieczemy ziemniaki
Ziemniaki pieczemy w skórce w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C do miękkości. Kroimy na mniejsze kawałki i podajemy z rosołem. Dekorujemy posiekaną natką pietruszki.
Zobacz przepisy
na lato
- Tacos w stylu meksykańskim z wołowiną i salsą
- Makaron z kurczakiem i pieczarkami - przepis
- Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym
- Zupa krem z cukinii z grzankami
- Musaka grecka
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Chaczapuri z serem i sosem adżika
- Cannelloni z mięsem mielonym - przepis
- Ramen
- Risotto z kurkami — przepis nie tylko na lato
- Kurczak po tajsku
- Ravioli ze szpinakiem — przepis, który pokochasz
- Ravioli z grzybami – przepis na włoski przysmak
- Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
- Risotto z cukinią
- Pulpety w sosie własnym
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Pieczone bataty z piekarnika
- Arancini - kulki ryżowe
- Tradycyjna maczanka krakowska
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (1)
2249 dni temu
jestem marek kruszwil
odpowiedz