Zupa grzybowa z suszonych grzybów

Zupa grzybowa z suszonych grzybów

Zupa z suszonych grzybów idealnie sprawdza się w chłodne jesienne czy zimowe dni. Jest syta, gęsta i po prostu fantastycznie smakuje. Jej kuszący aromat wyjątkowo zaostrza apetyt. W wielu regionach kraju grzybowa z suszonych grzybów to tradycyjne danie wigilijne, które każdego roku trafia na świąteczne stoły. Oczywiście występuje ona w wielu odsłonach i w każdym domu smakuje nieco inaczej. Jeśli jednak do tej pory nie masz swojego ulubionego przepisu, koniecznie sprawdź, jak smakuje nasza zupa grzybowa z suszonych grzybów z makaronem. Jest bardzo prosta w wykonaniu, dlatego nawet osoba bez większego doświadczenia kulinarnego doskonale sobie z nią poradzi!

Zupa grzybowa z suszonych grzybów – przepis od Kuchni Lidla

Ta zupa z suszonych grzybów w przepisie ma borowiki i podgrzybki. Ale nie stanie się nic złego, gdy wykorzystasz również inne gatunki. Zupa grzybowa z suszonych kurek, opieniek lub prawdziwków także spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy. Możesz również wybrać gotową mieszankę do zupy grzybowej, czy to w wydaniu suszonym, czy mrożonym.

Kolejny istotny punkt w przepisie to oczywiście makaron. W końcu to zupa z suszonych grzybów z makaronem! Autor nie wskazuje dokładnie na jego rodzaj, ale mamy dla Ciebie kilka propozycji idealnie wpisujących się w jej charakter. Dobry wybór to choćby krajanka, czyli cieniutki makaron o grubości 1,5 mm. Jest delikatny, a przy tym bardzo szybko się gotuje. Zupa grzybowa z suszonych grzybów z makaronem z przepisu, który przedstawiamy, uda się także ze wstążkami, a nawet z krótkim makaronem takim jak gwiazdki, muszelki czy fusilli. Masz tu sporą dowolność!

Jak zrobić zupę grzybową z suszonych grzybów?

Nasza zupa grzybowa z makaronem z suszonych grzybów świetnie sprawdza się poza sezonem na świeże grzyby. Możesz ją ugotować o dowolnej porze roku! Ale czy jedynie suszone składniki pozwalają na uzyskanie właściwej kompozycji smaków? Oczywiście, że nie! Zupa grzybowa równie dobrze smakuje ze świeżymi składnikami. W takim wypadku pamiętaj, aby dokładnie wypłukać i oczyścić grzyby. Przepis na zupę grzybową z suszonych grzybów możesz też zmodyfikować poprzez ich wymianę na wariant mrożony. Wystarczy, że wciąż zamrożoną mieszankę wrzucisz do garnka wraz z warzywami.

A może wolisz przygotować krem grzybowy z suszonych grzybów? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby zblendować ugotowane składniki, do momentu aż uzyskają jedwabistą konsystencję. Co ważne, zupa krem z grzybów suszonych ma gotować się bez makaronu. Znacznie lepiej smakuje choćby z grzankami. Przy czym to tylko jedna z modyfikacji, które możesz wprowadzić do przepisu. Tradycyjną zupę grzybową z suszonych grzybów często serwuje się z ziemniakami. Dlatego, gdy nie przepadasz za makaronem, bez obaw wymień go na coś innego.

Pyszna zupa z suszonych grzybów ze śmietanką

Zupa grzybowa z suszonych grzybów na maśle właśnie za jego sprawą (oraz niewielkiego dodatku przypraw) ma perfekcyjnie zrównoważony smak. Nie potrzebuje wielu przypraw – uważaj również na dodatek soli i pieprzu. Podczas duszenia grzybów na patelni możesz ewentualnie dodać do nich gałązkę świeżych ziół – tymianku lub szałwii, które wzbogacą zupę z suszonych grzybów o zniewalające aromaty. Co więcej, zupa grzybowa z suszonych grzybów ze śmietaną 30% smakuje idealnie. Nieco słodka śmietanka znakomicie dopełnia smak całej kompozycji. Obawiasz się nadmiaru kalorii? Zatem zastąp ją śmietaną o mniejszej zawartości tłuszczu, np. 18%.

Musimy również wyjaśnić, jak ugotować zupę grzybową z suszonych grzybów na mięsnym bulionie. Zacznij od dodania do wody kawałków wybranego mięsa (np. wołowego lub kurczaka), a następnie warzyw. Czekaj, aż warzywa zmiękną, a zupa z suszonych grzybów na żeberkach czy innym mięsie będzie gotowa. Wówczas wyjmij z niej mięso, pokrój je na kawałki, po czym ponownie umieść je w garnku. Dobry pomysł to również zupa z suszonych grzybów na rosole! Takie rozwiązanie spodoba się miłośnikom gotowania w duchu zero waste.

Wiesz, jak zrobić zupę grzybową z suszonych grzybów oraz co w razie potrzeby w niej zmienić. Sprawdź więc również inne przepisy z Kuchni Lidla. Nie brakuje tam pomysłów na pyszne zupy, dania główne czy desery. Wierzymy, że prosta zupa grzybowa z suszonych grzybów z naszego przepisu na dłużej zagości w Twojej kuchni i to nie tylko w okresie świątecznym. Choć wtedy z pewnością okaże się strzałem w dziesiątkę!