Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Sałatka z bakłażanem, fetą i granatem
Składniki
SAŁATKA
- bakłażan - 2 szt.
- pieprz biały - 1 szczypta
- cebula dymka - 2 szt.
- mięta świeża - 2 g
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- pomidorki koktajlowe - 100 g
- ser feta - 70 g
- sól - 1 szczypta
- sok z limonki - 5 ml
- limonka - 0,5 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
DO PODANIA
- granat - 1 szt.
- mięta świeża - 2 g
- ser feta - 70 g
- szczypior cebuli - 40 g
- limonka - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 959,7 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 479,9 kcal |
| Tłuszcz | 22,8 g |
| Węglowodany | 61,2 g |
| Błonnik | 14,3 g |
| Białko | 17,5 g |
Przygotuj:
- patelnię grillową
- tarkę o drobnych oczkach
Krok 1: SMAŻYMY WARZYWA
Bakłażany (po odcięciu końcówek) kroimy wzdłuż na plastry, które następnie skrapiamy z obu stron oliwą. Rozsmarowujemy oliwę po ich powierzchni.
Plastry bakłażanów układamy na patelni grillowej i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Dymki kroimy w ćwiartki, skrapiamy oliwą i przypiekamy na patelni razem z bakłażanami.
Krok 2: KROIMY SKŁADNIKI SAŁATKI
Miętę grubo siekamy. Pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół. Czosnek kroimy w plasterki. Przesmażone bakłażany kroimy w grube paski, a ćwiartki cebuli przekrawamy na pół.
Krok 3: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SAŁATKI
Pomidorki przekładamy na dno miski. Dodajemy kolejno: czosnek, miętę, bakłażany, dymkę, oraz grube kawałki pokruszonej w dłoniach fety.
Całość skrapiamy oliwą i sokiem wyciśniętym z limonki. Dodajemy skórkę otartą z limonki. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
Krok 4: PODAJEMY SAŁATKĘ
Sałatkę nakładamy na talerz i dekorujemy z wierzchu pestkami granatu. Posypujemy posiekanym szczypiorem, grubo posiekaną miętą i fetą pokruszoną w dłoniach na grube kawałki. Podajemy z cząstkami limonki.
Zobacz podobne
przepisy
Sałatka z kuskusem, mango i awokado
Słoneczna sałatka z mango, awokado i kuskus z pysznym sosem na bazie suszonych pomidorów – łatwy i szybki przepis dla Ciebie!
Sałatka z burakiem, gruszką i bryndzą
Lubisz proste i sprawdzone połączenia wyjątkowych składników? Spróbuj sałatki z pieczonych buraków z karmelizowaną gruszką i bryndzą!
Lekka sałatka z rodzynkami
Dużo ziół, pyszny sos i… trochę słodyczy! Przygotuj lekką sałatkę z rodzynkami według przepisu Karola i chrup ze smakiem to, co najlepsze latem!
Zobacz przepisy
na lato
- Fit makaron à la carbonara
- Makaron z sosem amatriciana i guanciale
- Młode ziemniaki z grilla w boczku
- Spaghetti napoli – przepis
- Suflet czekoladowy
- Tagliatelle z sosem alfredo
- Przepis na sos pomidorowy do gołąbków
- Angielskie śniadanie — przepis
- Placuszki z kaszy manny
- Tiramisu pistacjowe z truskawkami
- Szaszłyki z piekarnika
- Frytki z batatów
- Croque madame
- Corn dog
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Spaghetti carbonara
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (6)
986 dni temu
A gdzie makroskładniki? Wygląda dobrze i chciałbym sobie zrobić tę sałatkę, ale dobrze byłoby pierw poznać makro
odpowiedz
986 dni temu
Niestety ten przepis nie został rozpisany pod kątem makroskładników. Mamy jednak nadzieję, że mimo wszystko skusisz się na jego przygotowanie ;)
1475 dni temu
Proponuję dbać o środowisko i nie grzać powietrza w kuchni odpalonym palnikiem tyle czasu...
odpowiedz
1492 dni temu
Przepis w sam raz na upalne dni z grillem w ogrodzie. Na pewno będzie znikać szybko z talerzy gości. Niemal tak samo jak perła z lodówki.
odpowiedz
1793 dni temu
pyszna sałatka, ugotowałam sobie do tego trochę komosy i lunch do pracy jak znalazł :)
odpowiedz
1852 dni temu
Chętnie spróbuje :)
odpowiedz