Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Krok 1: Szatkujemy kapustę
Kapustę oczyszczamy, usuwamy głąb, a następnie szatkujemy lub kroimy w poprzek na drobne paski. Mieszamy z płaską łyżeczką soli i odstawiamy pod przykryciem na 1 godzinę. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Z boczku usuwamy skórę i, jeśli jest taka potrzeba, kości, a następnie kroimy go w drobną kostkę. Kminek grubo rozcieramy.
Krok 2: Osączamy kapustę
Kapustę delikatnie ugniatamy, a następnie osączamy na sitku i próbujemy. Jeśli jest zbyt słona, płuczemy wodą i ponownie odciskamy.
Krok 3: Przygotowujemy sos
Na patelnię wlewamy łyżkę oleju. Kiedy jest rozgrzany, podsmażamy na nim boczek do zeszklenia. Dodajemy posiekaną cebulę i ponownie podsmażamy. Dolewamy ocet i bulion, dodajemy resztę oleju i doprowadzamy do wrzenia. Całość doprawiamy kminkiem, pieprzem i, jeśli jest to konieczne, odrobiną soli.
Krok 4: Łączymy wszystkie składniki
Kapustę przekładamy do miski, polewamy gorącym sosem i mieszamy. Odstawiamy pod przykryciem na co najmniej 2 godziny lub na całą noc. Przed podaniem sałatkę ponownie doprawiamy do smaku.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (3)
1 dzień temu
Olać te wasze surówki żeby zrobić trzeba wydać ok 50 zł
odpowiedz
2183 dni temu
Nie potrafię doszukać się w przepisie jak zrobić sos. Czy czegoś w nim nie brakuje?
odpowiedz
2183 dni temu
Teraz powinno być wszystko jasne - w kroku 3 znajduje się informacja, dotycząca sosu :)
zobacz wszystkie