Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
-
pomidorki koktajlowe
-
rukola
Krok 1: Gotujemy kaszę
Kaszę jęczmienną gotujemy wedle wskazań na opakowaniu.
Krok 2: Blanszujemy szparagi
Szparagi obieramy i kroimy na kawałki, zostawiając 5 cm od strony główki. Wrzucamy je na patelnię z rozgrzaną oliwą. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym ząbkiem czosnku. Podsmażamy przez ok. 2 minuty na wolnym ogniu.
Krok 3: Doprawiamy sałatkę
Do ugotowanej kaszy dodajemy szparagi, ale główki odkładamy na bok. Dorzucamy suszone pomidory pokrojone w kostkę, doprawiamy oliwą z suszonych pomidorów. Natkę pietruszki siekamy, cebulę kroimy w drobną kostkę – po czym dodajemy je do sałatki. Doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną miodu oraz skórką otartą z cytryny i wyciśniętym z niej sokiem. Dodajemy szczyptę kuminu.
KROK 4: Dekorujemy sałatkę
Sałatkę wykładamy na talerz. Na wierzchu układamy kawałki szynki oraz zblanszowane główki szparagów. Dodatkowo sałatkę dekorujemy pomidorkami i rukolą.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (2)
1959 dni temu
próbowałam tej sałatki w restauracji, a ostatnio zrobiłam ja w domu była o niebo lepsza
odpowiedz
2051 dni temu
Nie za dużo tych składników?
odpowiedz
zobacz wszystkie