Krok 1: Podsmażamy pomidory z papryką
Pomidory lekko nacinamy, sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Pepperoni pozbawiamy nasion i drobno kroimy. Przygotowane składniki podsmażamy na gorącym oleju przez 3 minuty. Dodajemy koncentrat pomidorowy, rozcieńczamy gorącym bulionem warzywnym i zagotowujemy.
Krok 2: Gotujemy kaszę bulgur
Dodajemy kaszę bulgur i gotujemy pod przykryciem przez 15-20 minut na małym ogniu, aż spęcznieje, pozostawiamy do ostygnięcia. Mocno doprawiamy.
Krok 3: Przygotowujemy pozostałe warzywa
Ogórek obieramy i kroimy wzdłuż w słupki. Paprykę pozbawiamy nasion i kroimy w paski. Pomidor kroimy w ósemki. Wszystko układamy na sałacie. Podajemy z odsączonymi oliwkami i sosem tzatziki.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (4)
240 dni temu
ja dodałam jeszcze fetę i ostrzejszą paprykę. Skorzystałam jednak z gotowej mieszanki kasz ( bulgur i quinoi) bo łatwiej mi się to przygotowuje. ale ten przepis mnie właśnie zainspirował :) miałam pyszny obiad w pracy, dziękuję
odpowiedz
536 dni temu
Obiad bardzo smaczny. Polecam z grillowana piersią z kurczaka😉
odpowiedz
536 dni temu
Brzmi dobrze!
925 dni temu
Sałatka przepyszna :) Łatwa do zrobienia
odpowiedz
zobacz wszystkie