Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- blachę
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
- półmisek
- moździerz
Krok 1: Pieczemy topinambur w marynacie
Topinambur oczyszczamy w zimnej wodzie. Składniki marynaty łączymy. Topinambur wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i polewamy marynatą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Pieczemy ok. 35 minut.
Krok 2: Marynujemy cykorię
Cykorie kroimy w poprzek na kawałki szerokości 1 cm. Składniki marynaty mieszamy i zalewamy nią cykorie.
Krok 3: Przygotowujemy sałatkę
Na półmisku rozkładamy oczyszczone i osuszone liście sałaty i rukoli. Dodajemy cykorię i upieczony, przekrojony wzdłuż topinambur. Dorzucamy pestki granatu, borówki, orzechy rozdrobnione w moździerzu i starty ser. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i skórką z cytryny. Polewamy olejem lnianym. Sałatkę dekorujemy cząstkami limonki podsmażonymi na suchej patelni.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Sałatka z grillowanych owoców
- Sałatka z łososia z jabłkiem i tatarem z buraka
- Racuchy ze szpinakiem i kozim serem
- Grillowane szaszłyki z kurczaka z sosem z masła orzechowego i sałatką z fasolki szparagowej
- Makaron z kurkami
- Ciasto borówkowo-brzoskwiniowe
- Sałatka z pomidorami i truskawkami
- Sznycle z indyka z kapustą i kumkwatem
- Zimowa sałatka z kaszy gryczanej
- Sorbet z mango, bananów i limonek
- Kurczak z sałatką z cykorii i ziemniakami
- Lekki bigos z suszonymi morelami
- Zapiekanka z batatów
- Koreczki ze schabem w boczku
- Zupa krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym
- Konfitura z rabarbaru z suszonymi figami
- Stek z udźca jelenia z rozmarynem
- Zupa jagodowa z pianką z białek
- Buddha bowl z kaszą bulgur, falafelem i ajwarem
- Fasolka z masłem pieprzowym i stekami
- 3 sposoby na wytrawne konfitury z pomidorów
- Palmiery z ciasta francuskiego ze szpinakiem
- Tatar wołowy w omlecie sojowym
- Kuleczki z koziego sera
- Naleśniki z farszem
- Smoothie z żurawinami
- Stek z szynki z dzika w cytrynowym sosie
- Owocowy kisiel z serkiem waniliowym
- Szaszłyki grzybowo-kurczakowe z ryżem
- Grzybowe carpaccio ze śliwkami i boczkiem
Przepisy według
składników
Komentarze (2)
1972 dni temu
Dlaczego zalecane jest marynowane topinamburu w oleju lnianym, a następnie pieczenie go, skoro powszechnie wiadomo, że ojel lniany należy spożywać wyłącznie na surowo?
odpowiedz
1972 dni temu
Laro, oczywiście oleju lnianego nie podgrzewamy-znalazł się on w niewłaściwym miejscu na liście składników. Zgodnie z tym, co napisaliśmy w kroku 3, gotową sałatkę skrapiamy olejem lnianym tuż przed podaniem. Dziękujemy za czujność i zachęcamy do wypróbowania przepisu! :)