Zapiekanka z kaszą pęczak, warzywami i fetą

Zapiekanki są dobre na wszystko, ale te z kaszą szczególnie warto wprowadzić do jadłospisu! Nafaszerowane błonnikiem i mnóstwem warzyw wzbogacą Twoją codzienną dietę.

zacznij gotować

Składniki

cukinia - 1 szt.
fasola szparagowa - 30 g
fasolka szparagowa żółta - 30 g
kasza jęczmienna - 200 g
pieprz czarny - 1 szczypta
oliwa z oliwek - 20 ml
por - 0,33 szt.
ser feta - 100 g
orzechy arachidowe - 2 łyżki
sos sojowy - 1 łyżka
sól - 1 szczypta

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1336,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	334,2 kcal
Tłuszcz	11,8 g
Węglowodany	47,8 g
Błonnik	11,5 g
Białko	11,5 g

Przygotuj:

sito
naczynie żaroodporne lub garnek żeliwny

Sposób przygotowania:

Krok 1: GOTUJEMY KASZĘ PĘCZAK

Kaszę pęczak gotujemy w lekko osolonej wodzie według instrukcji dostępnych na opakowaniu. Odcedzamy na sicie.

Krok 2: GOTUJEMY FASOLKĘ SZPARAGOWĄ

Fasolkę szparagową gotujemy w osolonej wodzie ok. 10 minut.

Krok 3: SKŁADAMY I PIECZEMY ZAPIEKANKĘ

Dno naczynia żaroodpornego (lub garnka żeliwnego) smarujemy oliwą z oliwek. Do naczynia przekładamy ugotowaną kaszę, a następnie ugotowaną fasolkę szparagową oraz cukinię i por pokrojone w talarki. Całość skrapiamy oliwą z oliwek i sosem sojowym. Na wierzch zapiekanki kruszymy ser feta.

Zapiekankę pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

Krok 4: PODAJEMY ZAPIEKANKĘ

Gotową zapiekankę posypujemy z wierzchu orzeszkami ziemnymi.

dodaj do ulubionych 137
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Kinga Paruzel

Zapiekanka wegańska ratatouille

Kolorowa i pyszna zapiekanka ratatouille udowadnia, że przepisy wegańskie nie są nudne. Spróbuj!

337 łatwy 1:10 4

Lidl

Zapiekanka z wegańskim mielonym i warzywami

Wegezapiekanka to doskonałe danie na rodzinny obiad lub kolację w gronie znajomych. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak szybko zapiekanka znika z talerzy!

272 łatwy 1:00 4

Kinga Paruzel

Zapiekanka z bakłażanów z mozzarellą i parmezanem

Przepyszna zapiekanka z bakłażanów, która podbije serce Twoje i Twoich gości! Spróbuj połączenia bakłażanów, mozzarelli i parmezanu. Gwarantujemy, że ten przepis trafi na listę Twoich ulubionych!

196 łatwy 1:00 3

Karol Okrasa

Zapiekanka z bakłażanem, serami i miętą

Nie znasz jeszcze ciasta filo? W takim razie poznaj je, przygotowując tę prostą i bardzo smaczną zapiekankę z warzywami, serami i miętą! To idealna propozycja na obiad lub kolację!

65 łatwy 1:00 4

zobacz więcej

Komentarze (4)

A
68 dni temu
Ile gramów cukinii?
odpowiedz
KuchniaLidla
66 dni temu
Przeciętna cukinia waży ok. 300-350 gramów i taka ilość będzie akurat do tego przepisu.
Gość
764 dni temu
A sos sojowy gdzie?
odpowiedz
KuchniaLidla
764 dni temu
Sosem sojowym skrapiamy zapiekankę przed pieczeniem. Faktycznie ten fragment zniknął z przepisu, ale już wrócił na swoje miejsce. Bardzo dziękujemy za czujność :)