Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Krok 1: Szklimy warzywa na oleju
Marchewkę i cebulę obieramy, kroimy na małe kawałki. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Seler myjemy i łamiemy na pół, aby ściągnąć włókna. W dużym garnku lub szerokim rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy przygotowane warzywa. Przez 10 minut szklimy je pod nie całkiem zakrywającą garnek przykrywką. Od czasu do czasu mieszamy.
Krok 2: Doprawiamy zupę
Imbir obieramy, siekamy i dodajemy do warzyw. Całość zalewamy ciepłym bulionem lub wodą i podgrzanym mleczkiem kokosowym. Doprawiamy pastą curry i sosem sojowym. Dodajemy ciecierzycę, obrane ze skóry i pokrojone w ćwiartki pomidory. Jeśli lubimy pomidory ze skórą, wówczas dodajemy je pod koniec gotowania zupy.
Krok 3: Gotujemy zupę
Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu ok. 7 minut. Następnie doprawiamy sokiem z limonki, solą i pieprzem. Opcjonalnie dodajemy szczyptę cukru. Posypujemy 1 garścią posiekanej natki pietruszki lub kolendry.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
692 dni temu
Bardzo dobra zupa. Zamiast "1 szklanka ciecierzycy" napisałbym po prostu "1 puszka po odsaczeniu" :) i faktycznie jakas krewetke mozna byloby dorzucic albo moze pieczarkę
odpowiedz
1760 dni temu
Przepyszna, rozgrzewająca zupa, cudowna na przeziębienie.
odpowiedz
1760 dni temu
Życzymy zdrowia! :)
2137 dni temu
Uwielbiam! Moja zupa nr 1 od pół roku! I goście zawsze zachwyceni:) dodaję jeszcze krewetki:)
odpowiedz
2164 dni temu
zupy z ciecierzycy zawsze wychodzą wspaniale, tym razem równiez się nie zawiodłam :)
odpowiedz
zobacz wszystkie