Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Zupa z ciecierzycy z mleczkiem kokosowym
Składniki
- bulion warzywny - 1 l
- cebula - 1 szt.
- cukier - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
- pomidor czerwony - 3 szt.
- imbir świeży - 2 szt.
- marchew - 2 szt.
- olej - 2 łyżki
- natka pietruszki - 5 g
- seler naciowy - 100 g
- sos sojowy - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- limonka - 0,5 szt.
- ciecierzyca konserwowa - 180 g
- mleczko kokosowe - 400 ml
- czerwona pasta curry - 1 łyżka
- ząbek czosnku - 4 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1401 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 233,5 kcal |
| Tłuszcz | 15 g |
| Węglowodany | 21,5 g |
| Błonnik | 4,9 g |
| Białko | 4,9 g |
Krok 1: Szklimy warzywa na oleju
Marchewkę i cebulę obieramy, kroimy na małe kawałki. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Seler myjemy i łamiemy na pół, aby ściągnąć włókna. W dużym garnku lub szerokim rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy przygotowane warzywa. Przez 10 minut szklimy je pod nie całkiem zakrywającą garnek przykrywką. Od czasu do czasu mieszamy.
Krok 2: Doprawiamy zupę
Imbir obieramy, siekamy i dodajemy do warzyw. Całość zalewamy ciepłym bulionem lub wodą i podgrzanym mleczkiem kokosowym. Doprawiamy pastą curry i sosem sojowym. Dodajemy ciecierzycę, obrane ze skóry i pokrojone w ćwiartki pomidory. Jeśli lubimy pomidory ze skórą, wówczas dodajemy je pod koniec gotowania zupy.
Krok 3: Gotujemy zupę
Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu ok. 7 minut. Następnie doprawiamy sokiem z limonki, solą i pieprzem. Opcjonalnie dodajemy szczyptę cukru. Posypujemy 1 garścią posiekanej natki pietruszki lub kolendry.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Ragoût z jajek z warzywami
- Sałata na ciepło z pak choi i białą kiełbasą
- Wegański twarożek z ziołami
- Glazurowana szynka z ziemniakami
- Pascha czekoladowa
- Ciasto marchewkowe
- Jarski żurek łemkowski
- Wielkanocna babka z pomelo
- Wieniec morelowo-figowy
- Łopatka z suszonymi pomidorami
- Jajka faszerowane cukinią i żółtym serem
- Sernik cytrynowo-limonkowy z bezą
- Różowe deviled eggs z zieloną kruszonką
- Idealne jajka na Wielkanoc
- Wielkanocne koszyczki
- Wielkanocne gniazdka czekoladowe
- Wielkanocny koktajl serniczkowy
- Wielkanocny deser w pucharkach
- Ciasto cytrynowo-pomarańczowe z migdałami
- Tradycyjne powidła śliwkowo-czekoladowe
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
1172 dni temu
Bardzo dobra zupa. Zamiast "1 szklanka ciecierzycy" napisałbym po prostu "1 puszka po odsaczeniu" :) i faktycznie jakas krewetke mozna byloby dorzucic albo moze pieczarkę
odpowiedz
2241 dni temu
Przepyszna, rozgrzewająca zupa, cudowna na przeziębienie.
odpowiedz
2241 dni temu
Życzymy zdrowia! :)
2618 dni temu
Uwielbiam! Moja zupa nr 1 od pół roku! I goście zawsze zachwyceni:) dodaję jeszcze krewetki:)
odpowiedz
2644 dni temu
zupy z ciecierzycy zawsze wychodzą wspaniale, tym razem równiez się nie zawiodłam :)
odpowiedz