Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Carpaccio z miodowego melona
Składniki
Składniki
- cukier - 50 g
- grejpfrut - 1 szt.
- mięta świeża - 2 łyżki
- sok z cytryny - 10 ml
- truskawka - 70 g
- wódka - 15 ml
- melon miodowy - 1 szt.
Sos truskawkowo-miętowy
- cukier puder - 30 g
- mięta świeża - 2 łyżki
- sok z cytryny - 5 ml
- truskawka - 100 g
- wódka - 10 ml
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 987,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 246,9 kcal |
| Tłuszcz | 0,8 g |
| Węglowodany | 58,7 g |
| Błonnik | 2,5 g |
| Białko | 2,5 g |
Przygotowanie
Melona myjemy, obieramy, usuwamy nasiona i kroimy w plastry o grubości około 4-5 mm. Grejpfruit obieramy i filetujemy; z pozostałości wyciskamy sok. Z soku z grejpfruita robimy słodką marynatę do melona.
Sok gotujemy z cukrem do momentu wrzenia, aż płyn trochę odparuje. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Po ostygnięciu dodajemy listki mięty drobno pokrojone, następnie wódkę i sok z cytryny. Marynatę można zmiksować.
W płaskim naczyniu umieszczamy pokrojonego melona, zalewając go słodką marynatą. Wstawiamy do lodówki na mniej więcej godzinę. Na talerzu układamy na płasko zamarynowanego melona, filety z grejpfruita oraz kilka plastrów świeżych truskawek (do dekoracji) oraz listków świeżej mięty.
Jak podawać
Podajemy z sosem truskawkowo-miętowym.
Wskazówka
Aby przygotować sos truskawkowo-miętowy, wszystkie podane składniki razem miksujemy.
Zobacz podobne
przepisy
Deser Ladies
Lekki jogurtowy i chrupiący deser z musli, ciasteczkiem i owocami to hit kobiecych spotkań towarzyskich! Spróbuj i Ty!
Torcik bezowy z owocami
Kruche bezy, orzeźwiający krem, czekolada i soczyste owoce… Ten tort to smakołyk na każdą okazję!
Zobacz przepisy
na lato
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Musaka grecka
- Chaczapuri z serem i sosem adżika
- Gnocchi alla sorrentina – zapiekane gnocchi z pomidorami
- Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
- Risotto z cukinią
- Spaghetti bolognese
- Pulpety w sosie własnym
- Zapiekanka ziemniaczana
- Chlebek bananowy
- Lasagne. Przepis, który zawsze wychodzi
- Kartacze z mięsem
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Spaghetti carbonara
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (3)
4384 dni temu
carpaccio z melona w boskiej marynacie z soku grapefruita z miętą i polanego z musem truskawkowym,REWELACJA
odpowiedz
4393 dni temu
Idealny pomysł na lekką przekąskę,melon miodowy jest pyszny i niedrogi w Lidlu.
odpowiedz
4399 dni temu
Takie desery uwielbiam super połączenie dzięki za pomysł Panie Pawełku jest Pan Słodziutki !
odpowiedz