zobacz film
Ciasto
Mąkę siekamy z masłem, cukrem, cukrem wanilinowym oraz solą. Dodajemy śmietanę i żółtka, zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez około 2 godziny. Rozwałkowujemy ciasto na okrągły placek o średnicy ok. 35 cm. Przekładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuwamy widelcem.
Nadzienie
Śliwki mieszamy z cukrem żelującym, cynamonem oraz 150 g orzechów. Śliwki układamy na cieście (przecięciem ku górze). Wystające brzegi ciasta zawijamy do środka, przykrywając część nadzienia. Krawędzie ciasta smarujemy białkiem i posypujemy cukrem trzcinowym. Wierzch tarty zdobimy pozostałymi orzechami. Pieczemy około 40-45 minut w temp. 190°C. Studzimy i dekorujemy listkami mięty.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (6)
738 dni temu
Uzyłam połowe śliwek świeżych, połowe z puszki i zamiast 250g cukru żelujacego (co wydało mi się za dużo), użyłam tylko 80g - 2 saszetki. Pomimo tego ciasto wyszło super. Lekko wilgotne, nie pływało w soku. Po wyjęciu z lodówki rozpadało się pod wałkiem ale sklejałam je w foremce. Co do śliwek, jeśli z puszki - rozpadną się i wyjdzie a la marmoladka, jeśli świeże - utrzymają się w całości tylko zmiękną. Tak więc co kto lubi :>
odpowiedz
1492 dni temu
Jeżeli włoskie to niestety raczej świeże i obrane z tej brązowej skórki, ona daje sporo gorzkiego smaku i mogła by "zepsuć" ciasto.
odpowiedz
1492 dni temu
Drogi Gościu, można użyć innych orzechów, jednak ciasto będzie wtedy inaczej smakować.
odpowiedz
1493 dni temu
Zamiast orzechów nerkowca będą pasowały orzechy włoskie?
odpowiedz
1501 dni temu
Drogi Gościu, cukier żelujący znajdziesz na półkach sklepu Lidl :)
odpowiedz
1501 dni temu
Czy można kupić cukier żelujący w Lidlu?
odpowiedz
zobacz wszystkie