Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Gulasz z soczewicy z pieczoną wołowiną
Składniki
Gulasz z soczewicy
- cebula - 1 szt.
- papryczka chili czerwona - 0,5 szt.
- kumin - 1 łyżka
- kolendra ziarna - 1 łyżka
- pieprz czarny, ziarnisty - 0,5 łyżeczki
- pomidor suszony - 150 g
- sok z limonki - 10 ml
- kolendra świeża - 22 g
- gorczyca - 10 g
- soczewica czerwona - 200 g
- ząbek czosnku - 2 szt.
Polędwica wołowa w marynacie
- miód - 1 łyżka
- pieprz czarny, ziarnisty - 1 łyżeczka
- sos sojowy - 1 łyżka
- gorczyca - 5 g
- polędwica wołowa - 200 g
- olej po suszonych pomidorach - 50 ml
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1959,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 979,6 kcal |
| Tłuszcz | 31,1 g |
| Węglowodany | 113,6 g |
| Błonnik | 64,3 g |
| Białko | 64,3 g |
Przygotuj:
- moździerz
- drewniane szpadki do szaszłyków
Krok 1: MARYNUJEMY WOŁOWINĘ
Miód łączymy w misce z olejem po suszonych pomidorach i sosem sojowym. Mieszamy. W tak przygotowanej marynacie obtaczamy polędwicę wołową pokrojoną na mniejsze kawałki.
Ziarna pieprzu i gorczycy ucieramy w moździerzu. Dodajemy do mięsa. Mieszamy.
Zamarynowane mięso nadziewamy na szpadki do szaszłyków. Odkładamy, by smaki się przegryzły.
Krok 2: GOTUJEMY SOCZEWICĘ
Do zagotowanej wody dodajemy soczewicę i przyprawy utarte w moździerzu: ziarna kolendry, gorczycę, kmin rzymski i pieprz. Mieszamy. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek pokrojony w plasterki. Gotujemy, aż soczewica będzie miękka.
Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY GULASZ
Dodajemy suszone pomidory pokrojone w kostkę. Mieszamy i zdejmujemy gulasz z ognia. Dodajemy posiekaną kolendrę i posiekaną papryczkę chili. Całość skrapiamy sokiem z limonki.
Krok 4: PODAJEMY DANIE
Przygotowane wcześniej szaszłyki opiekamy nad ogniem, a następnie nad żarem. Podajemy z gulaszem z soczewicy.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Pasztet z królika z suszonymi pomidorami i wątróbką
- Wielkanocna baba drożdżowa
- Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i oliwkami
- Zakwas na żurek
- Jajka faszerowane z szynką
- Barszcz biały z kiełbasą
- Mazurek królewski
- Pasta jajeczna z awokado
- Warzywna terrina
- Mazurek z masłem orzechowym
- Jajka faszerowane awokado
- Babka na parze
- Pasztet z kaczki z suszonymi owocami
- Wegański tort wielkanocny z czekoladowym gniazdem
- Babeczki z kajmakiem
- Różowe jajka z kremem chrzanowym
- Zupa marchewkowa z pomarańczą
- Regionalny mazurek wielkanocny
- Sernik cytrynowy na zimno
- Babka ziemniaczana z boczkiem
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (2)
1829 dni temu
Ile tej wody do soczewicy panie Karolu?!
odpowiedz
1828 dni temu
Przy tej ilości soczewicy i z uwzględnieniem dodatkowych składników gulaszu potrzebujemy ok. 500 ml wody.