PRZYGOTUJ
- blender
- kuchenkę mikrofalową lub łaźnię wodną
- mikser
- 6 pucharków lub głębokich talerzy
KROK 1: FILETUJEMY POMARAŃCZE
Pomarańcze obieramy i filetujemy. Filety odkładamy na bok, z reszty wyciskamy sok wraz z miąższem, tak by uzyskać 500 ml. Dokładnie blendujemy.
KROK 2: NAMACZAMY ŻELATYNĘ
Żelatynę mieszamy z zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia.
KROK 3: MIESZAMY SOK Z ŻELATYNĄ
Sok pomarańczowy podgrzewamy do temperatury około 45°C. W razie potrzeby doprawiamy do smaku miodem lub sokiem z cytryny. Dokładnie mieszamy z płynną żelatyną. Studzimy i wstawiamy do lodówki na około 1,5 godziny.
KROK 4: MIKSUJEMY GALARETKĘ POMARAŃCZOWĄ
Stężały mus z pomarańczy przekładamy do misy miksera. Ubijamy na wysokich obrotach, aż powstanie mocno napowietrzona pianka.
KROK 5: SERWUJEMY
Grejpfruty filetujemy. Cząstki cytrusów przekładamy do pucharków. Na wierzch nakładamy porcję pianki pomarańczowej. Dekorujemy świeżymi owocami oraz listkami mięty.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (10)
1722 dni temu
dzisiaj, to jest w niedzielne popołudnie na stole zagościł deser według powyższego przepisu, re-we-la-cja, dziękuję
odpowiedz
1724 dni temu
Czym można zastąpić w tym deserze żelatynę z kości? Czy agar się nada?
odpowiedz
1722 dni temu
Zdecydowanie agar sprawdzi się w tym przepisie :)
1724 dni temu
wygląda smakowicie, mam ochotę zrobić pinkę, jednak mam pytanie - krok 1 - czy blendujemy razem z wy filetowanymi cząstkami pomarańczy ?
odpowiedz
1724 dni temu
wyraźnie pisze wy filetowane cząstki odkładamy na bok potem układamy w pucharkach i przykrywamy pianką
1724 dni temu
BARBARO może masz rację, ale w kroku 5 pisze,o wy filetowaniu grejpfruta do dekoracji, nic nie pisze o odłożonych pomarańczach, więc chciałam uściślić, wyszłam z założenia kto pyta nie błądzi :)
1722 dni temu
Dana, blendujemy bez filetów :)
1732 dni temu
A gdzie filmik ;) ?
odpowiedz
1732 dni temu
No właśnie - gdzie filmik?
1729 dni temu
Drogi Gościu, nie wszystkie przepisy z Kuchni Lidla mają filmy - akurat ten nie ma.
zobacz wszystkie