Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- folię spożywczą
- wałek
- piekarnik rozgrzany do temperatury 170°C
- 2 formy o wymiarach 34 x 24 cm
- rózgę kuchenną
- robot wielofunkcyjny
Krok 1: Podsmażamy orzechy
Grubo posiekane orzechy podsmażamy na rozgrzanej patelni na maśle z dodatkiem miodu. Odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowujemy blaty ciasta
Miękkie masło łączymy z pozostałymi składnikami ciasta i zagniatamy w misce na gładką, jednolitą masę. Gdy składniki się połączą, przekładamy ciasto na deskę i zagniatamy chwilę, a następnie dzielimy na dwie równe części.
Każdą z nich owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 20-30 minut.
Schłodzone porcje ciasta rozwałkowujemy na blacie oprószonym mąką i przekładamy do form wysmarowanych masłem i oprószonych mąką. Blaty nakłuwamy z wierzchu widelcem.
Krok 3: Pieczemy blaty
Przesmażone i wystudzone orzechy mieszamy na patelni, wykładamy na jeden z blatów i rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni.
Oba blaty pieczemy ok. 12-15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury ok. 170°C. W połowie pieczenia zamieniamy położenie blach (górną zamieniamy z dolną).
Upieczone blaty studzimy. Blat bez orzechów po wystudzeniu wyjmujemy na chwilę z formy, którą następnie wykładamy folią spożywczą.
Krok 4: Przygotowujemy krem
400 ml mleka łączymy w garnku z nasionkami wanilii i cukrem. Zagotowujemy. Dodajemy żelatynę i mieszamy, aż połączy się z mlekiem. Dodajemy budyń rozrobiony w 200 ml mleka i energicznie mieszamy całość za pomocą rózgi. Budyń zdejmujemy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia.
Miękkie masło napowietrzamy w naczyniu robota i stopniowo dodajemy do niego wystudzony budyń. Wyrabiamy całość, aż składniki się połączą.
Krok 5: Składamy warstwy ciasta
Krem wykładamy na blat bez orzechów i rozprowadzamy równomiernie na całej jego powierzchni.
Blat z orzechami wyjmujemy z formy, układamy na warstwie kremu i delikatnie przyciskamy.
Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny lub na całą noc. Najlepiej smakuje podane na drugi dzień.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (11)
146 dni temu
Orzechy i krem są.pysze ale ciasto faktycznie twarde mimo że w smaku dobre i mimo że trzymałam w lodówce kilka dni. Następnym razem zrobię ze sprawdzonym kruchym ciastem i będzie na pewno pyszne.
odpowiedz
153 dni temu
Ciasto robiłam już kilka razy. Jest obłędne! Zawsze wychodzi znakomite! Dziękuję za przepis.
odpowiedz
156 dni temu
Czy mogę zamiast zwykłego mleka użyć do kremu mleka wegańskiego np. owsianego?
odpowiedz
155 dni temu
Jak najbardziej, możesz użyć wegańskiego zamiennika ;)
945 dni temu
Ciasto kruche z masą budyniową. Żałuję że zrobiłam. Twarde dalej na drugi dzień.
odpowiedz
944 dni temu
To ciasto akurat im dłużej postoi, tym będzie bardziej miękkie. Można je przygotować 2-3 dni przed daną okazją :)
1133 dni temu
Ok dziekuje. Wlasnie robie to ciasto i strasznie sie klei do rąk a na filmiku ze u Ciebie fajnie odchodzi
odpowiedz
1133 dni temu
Witam czy zamiast laski wanilii moge dac cukier z prawdziwą wanilią?
odpowiedz
1133 dni temu
Jak najbardziej. Pomiń wówczas cukier, który uwzględniliśmy na liście składników, by krem nie był zbyt słodki :)
1251 dni temu
Witam, mam pytanie dotyczace robienia kremu. Czy jesli dodam zelatyne do goracego mleka, a potem zagotuje to jeszcze raz z rozrobionym budyniem, to zelatyna nie straci swoich wlasciwosci?
odpowiedz
1245 dni temu
Patrycjo, żelatyna nie straci swoich właściwości, dlatego możesz zagotować ją z budyniem.
zobacz wszystkie