Udka z kurczaka z cytryną, miodem i zapiekanymi ziemniakami
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C (termoobieg).
Przygotuj blachę i papier do pieczenia.

Ziemniaki

Ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, polewamy 2-3 łyżkami oliwy z oliwek, dodajemy 2 posiekane ząbki czosnku, dodajemy 2 szczypty suszonego rozmarynu, 25 g masła porwanego na mniejsze kawałki. Całość mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na mniej więcej 40 minut. Od czasu do czasu mieszamy.

Kurczak

Uda kurczaka doprawiamy pieprzem i solą z obu stron. Dodajemy starty imbir, 2 posiekane ząbki czosnku, zest i sok z jednej cytryny, 2 szczypty suszonego oregano i 3 łyżki miodu. Całość mieszamy.
Miskę zakrywamy folią spożywczą, wkładamy na 10-15 minut do lodówki.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, na rozgrzana oliwę dodajemy 25 g masła. Udka wyciągamy z marynaty i smażymy pod przykryciem na złoty kolor z obu stron ( smażenie rozpoczynamy od strony ze skórą). Marynatę od kurczaka przelewamy na patelnię, przykrywamy, podduszamy (około 6-8 minut). Dodajemy troszeczkę wody, zmniejszamy ogień, przykrywamy. Dusimy.

Sos vinegret

Szalotkę pokrojoną w kostkę, musztardę Dijon, ocet biały winny, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz mieszamy razem w celu połączenia składników.

Na sałatę dodajemy 3/4 winegretu, pozostałą 1/4 dodajemy na pomidory koktajlowe. Mieszamy.

Jak podawać

Na talerz wykładamy sałatę, na sałatę pomidory. Obok sałaty układamy ziemniaczki i kurczaka.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (26)

Avatar
  • annie annie
    999 dni temu
    Wyszło naprawdę smacznie :))

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1112 dni temu
    bardzo udany przepis polecam :)

    odpowiedz

  • Paulina Paulina
    1150 dni temu
    Obsmazamy od 6, 8 minut. A ile potem czasu jeszcze dusimy te udka??

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1150 dni temu
    Paulino, udka dusimy do miękkości.
  • Gość Gość
    1121 dni temu
    Ja nigdy nie trzymam się czasu w przepisach, po prostu sprawdzam widelcem czy już danie miękkie jest :)
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1224 dni temu
    Izabela M., jeśli chcesz piec udka, znajdź przepis na pieczone udka z Kuchni Lidla, np. ten: http://kuchnialidla.pl/product/pieczone-udka-kurczaka-z-ryzem-z-warzywami-i-swieza-mieta. Piecz pod przykryciem i zdejmij je pod koniec pieczenia - jeśli chcesz, by skórka była chrupiąca.

    odpowiedz

  • Izabela M. Izabela M.
    1224 dni temu
    a gdybym nie chciała smażyć, tylko te udka zrobić w piekarniku, to ile czasu i w jakiej temperaturze piec? czy naczynie żaroodporne przykryć czy nie?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1570 dni temu
    Drogi Gościu kurczaka dusimy około 1 godziny.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1570 dni temu
    Ile sie powinno dusic tego kurczaka?

    odpowiedz

  • BigJo BigJo
    1598 dni temu
    Pycha. Fajny delikatny smak kurczaka. Jedynie sos vinegret nie jest moim ulubionym.

    odpowiedz

  • Magda Magda
    1758 dni temu
    Zrobiłam dzisiaj, tyle że z piersiami kurczaka i niestety z imbirem z torebki ;) ale i tak wyszło super!!! Bardzo ciekawy smak :)

    odpowiedz

  • Angela Angela
    1847 dni temu
    Dzisiaj zrobiłam ziemniaczki - wyszły idealnie :)

    odpowiedz

  • Gość. Gość.
    1932 dni temu
    Danie smakowało mojemu mężowi,mi tak nie bardzo. Może za mało przypraw dałam. Ogólnie szybkie i łatwe.

    odpowiedz

  • Aga Aga
    2000 dni temu
    mógłbyś nagrać jeden odcinek w całości po francusku ;3 <3

    odpowiedz

  • Obiednie Obiednie
    2015 dni temu
    Fajny, wiosenny przepis :) http://obiednie.blogspot.com/2013/05/wiosenno-cytrusowy-kurczak.html

    odpowiedz

  • Sowa Sowa
    2029 dni temu
    Mięso bardzo dobre, ziemniaczki pyszne. Robiłam już nie raz. :)

    odpowiedz

  • Mefffi Mefffi
    2035 dni temu
    To danie jest przepyszne, rewelacja!

    odpowiedz

  • Zosia Loska Kot Loska Zosia Loska Kot Loska
    2064 dni temu
    Ten Pascal robi fajne przepisy i zrobiliśmy udka w niedzielę.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    2066 dni temu
    Bardzo fajny przepis! Wielkie dzieki za nauke gotowania tu i w innych filmikach - drogi Panie Pascal! Oby tak dalej! Buziaki!

    odpowiedz

  • Majka Majka
    2067 dni temu
    pyszne, szybkie i proste.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    2067 dni temu
    Super. Latwo, szybko, wysmienite

    odpowiedz

  • Gość Gość
    2069 dni temu
    Pyszne ... i kto to mówi.... osoba, która nie lubi połączenia mięsa ze słodyczą :)) Na stałe zagości już w moim domu. Szczerze polecam.

    odpowiedz

  • Aśka Aśka
    2070 dni temu
    o matko jaka pychota!!!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    2070 dni temu
    Rewelacja! Mój chłopak był zachwycony tym daniem:)))

    odpowiedz

  • Gość Gość
    2071 dni temu
    a czy nie można napisac po polsku skórka z cytryny zamiast anglojęzycznego zest ???

    odpowiedz

  • MacGregor MacGregor
    2072 dni temu
    Rewelacja ;) polecam każdemu proste i łatwe w przygotowaniu, Efekt zdecydowanie przekraczający nakład pracy. tylko jeden problem... 8 udek na 3 osoby... to zdecydowanie mało ;) natomiast sałata i pomidorki genialnie łamią smak potrawy ( nie odpuszczajcie tych dodatków) pozdrawiam MacGregor

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram