Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- formę o średnicy 28 cm
- wałek do ciasta
- mikser
- lnianą ściereczkę
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
Przygotuj wcześniej:
Dynię pokrój na mniejsze kawałki i piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez ok. 30 minut lub do momentu, aż stanie się miękka. Upieczoną dynię zblenduj na gładkie, jednolite purée i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Z tak przygotowanej dyni powinno powstać ok. ⅓ szklanki purée.
Krok 1: Zagniatamy ciasto
W misce łączymy letnie mleko z drożdżami i cukrem. Odstawiamy na 10 minut. Do misy robota wlewamy mieszaninę mleka i drożdży, dodajemy purée z ugotowanej i zmiksowanej dyni, 1 szklankę mąki, sól i przyprawy. Całość miksujemy. Następnie dodajemy kolejną szklankę mąki i dalej wyrabiamy. Pod koniec dodajemy olej kokosowy i stopniowo ostatnią szklankę mąki. Jeśli ciasto nadal jest klejące, dodajemy więcej mąki, jeśli zbyt suche – więcej oleju kokosowego. Ciasto wyrabiamy tak długo, aż będzie gładkie i zwarte. Ciasto przekładamy do miski wysmarowanej olejem kokosowym, przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Krok 2: Zwijamy rollsy
Wyrośnięte ciasto przekładamy na posypaną mąką stolnicę. Ciasto wyrabiamy, a następnie rozwałkowujemy, nadając mu kształt prostokąta o wymiarach około 25 x 40 cm. Na ciasto wykładamy prażone jabłka, posypujemy cukrem trzcinowym i cynamonem. Całość zwijamy wzdłuż dłuższego boku na kształt rolady. Ciasto kroimy na 2-centymetrowe plastry. Formę smarujemy olejem kokosowym i układamy w niej przygotowane plastry w 2-centymetrowych odstępach. Odkładamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 15-20 minut. Rollsy wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
Krok 3: Polewamy rollsy polewą
Mleczko kokosowe łączymy z syropem klonowym według uznania. Polewamy rollsy.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Warkocz z szynką schwarzwaldzką i kwaśną śmietaną
- Kujawski drożdżowy placek maślany
- Saksońskie ciasto drożdżowe z marcepanem
- Ciasto drożdżowe - przepis podstawowy
- Bezglutenowe ciasto śliwkowe
- Kopytka z batatów
- Racuchy z jabłkami
- Wielkanocna baba drożdżowa
- Ciasto drożdżowe z nadzieniem marcepanowo-czekoladowym
- Ciasto z brzoskwiniami i borówkami
- Ciasto drożdżowe ze śliwkami
- Ciasto śliwkowe „Topielec”
- Kopytka z bułką tartą
- Empanada galicyjska
- Jagodzianki z serem
- Kabanosy w cieście francuskim
- Minipizze bezglutenowe
- Czekoladowe ciasto meksykańskie
- Domowe lody szparagowe
- Macedoński tort chałwowy
- Rolada czekoladowa à la kłoda
- Babka na parze
- Kebab z karkówki z grilla i sos z pieczoną papryką
- Sans rival, czyli przekładaniec królewski z pistacjami
- Wieniec bezowy à la pavlova z kremem korzennym
- Ciasto z profiterolkami
- Brownie z buraków
- Biszkopt z białek
- Wegański falafel burger z portobello
- Schab po sztygarsku z białą kiełbasą
Przepisy według
składników
Komentarze (13)
1284 dni temu
Dzień dobry, Czy przepis wyjdzie jeśli dodam wody zamiast mleka? Czy wtedy może nie wyjść?
odpowiedz
1283 dni temu
Rekomendujemy użycie mleka, jednak można je również zastąpić wodą. Smak ciasta będzie wówczas nieco inny.
1490 dni temu
hej, czym mozna zastąpić dynię w tym przepisie?
odpowiedz
1489 dni temu
Jeśli zależy Ci, by przepis pozostał wegański, możesz zastąpić purée z dyni taką samą ilością musu jabłkowego lub musu z bananów. A jeżeli w Twojej diecie jest miejsce dla produktów odzwierzęcych, dodaj jedno duże jajko :)
1488 dni temu
Wielkie dzięki!! <3 zabieram się do robienia <3 pozdrawiam cieplutko
1291 dni temu
Batatem, marchewką
1289 dni temu
Musem jabłkowym
1538 dni temu
Cześć! Mam pytanie. Czy można ten przepis wykonać z inną mąką (w wersji bezglutenowej)? Oraz czy mogę zastąpić drożdże instant drożdżami świeżymi? Która dynia najlepiej się nada? Pozdrawiam :)
odpowiedz
1538 dni temu
Możesz wypróbować z gotową mieszanką mąk bezglutenowych do wypieków. Drożdże można zamienić na świeże. A najlepsza dynia to hokkaido :)
2052 dni temu
Witam. Mam 2 pytania: czy olej kokosowy powinien byc w plynnej postaci czy konsystencja stala zrobi robote? Czy mleko moze byc np ryzowe, kokosowe?
odpowiedz
2052 dni temu
Drogi Gościu, bez obaw możesz dodać olej kokosowy o stałej konsystencji, a jeśli akurat występuje w wersji płynnej, to również nie jest żaden problem :) W przypadku mleka, możesz użyć dowolnego mleka roślinnego.
2340 dni temu
Niestety robiłam wg przepisu ciasto wyszło za mało słodkie ! Jestem zawiedziona :( czy nie brakuje w przepisie cukru?
odpowiedz
2340 dni temu
Jeśli wolisz słodsze smaki - możesz następnym razem dodać więcej cukru niż w przepisie sugeruje Kinga, zarówno do ciasta, jak i do nadzienia :)
zobacz wszystkie