Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Wegańskie sernikobrownie
Składniki
SPÓD BROWNIE
- czekolada gorzka - 100 g
- kakao - 120 g
- oliwa z oliwek - 125 ml
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- siemię lniane, mielone - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- ksylitol - 100 g
- mleczko kokosowe - 230 ml
- mąka orkiszowa - 130 g
DODATKOWO
- malina - 100 g
MASA „SEROWA”
- mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- sok z cytryny - 2 łyżki
- syrop klonowy - 2 łyżki
- wanilia - 3 g
- mleczko kokosowe - 230 ml
- orzech nerkowca - 240 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 4809,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 400,8 kcal |
| Tłuszcz | 28,2 g |
| Węglowodany | 33,3 g |
| Błonnik | 8,2 g |
| Białko | 8,2 g |
Przygotuj:
- młynek lub rozdrabniacz
- piekarnik rozgrzany do 180°C
- formę o średnicy 23 cm
- papier do pieczenia
- rózgę kuchenną
- blender ręczny
Przygotuj wcześniej:
Orzechy nerkowca zalej zimną wodą i odstaw na całą noc. Możesz również zalać je gorącą wodą i odstawić na ok. 15 minut.
Krok 1: ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA
W misce łączymy suche składniki ciasta: mąkę, sól, proszek do pieczenia, ksylitol, mielone siemię lniane i kakao. Mieszamy.
Krok 2: ŁĄCZYMY MOKRE SKŁADNIKI CIASTA
W osobnej misce łączymy mokre składniki ciasta: mleczko kokosowe i oliwę z oliwek. Mieszamy.
Krok 3: ŁĄCZYMY SUCHE I MOKRE SKŁADNIKI CIASTA
Łączymy zawartość obu misek. Mieszamy. Dodajemy posiekaną czekoladę i ponownie mieszamy całość za pomocą rózgi.
Krok 4: PIECZEMY SPÓD CIASTA
Masę na spód brownie przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy.
Pieczemy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.
Krok 5: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ „SEROWĄ”
Namoczone orzechy nerkowca dobrze odsączamy i łączymy w misce z mleczkiem kokosowym. Dodajemy sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną, syrop klonowy i nasionka z laski wanilii.
Całość miksujemy za pomocą blendera na gładką, jednolitą masę.
Krok 6: PIECZEMY SERNIKOBROWNIE
Masę „sernikową” przelewamy na podpieczony spód brownie, wyrównujemy. Na wierzchu układamy świeże maliny.
Pieczemy kolejne 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.
Upieczone ciasto studzimy przed wyjęciem z formy.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Wegański sos tatarski
- Deser pascha w 10 minut
- Pomarańczowy sernik z crème brûlée
- Żurek chrzanowy z kiełbasą
- Żurek wegański z chrzanem i wędzonym tofu
- Jajka z majonezem i awokado
- Babka z herbatą matcha
- Żurek babci
- Zupa chrzanowa z szynką
- Ciasteczka maślano-cytrynowe
- Pasztet z wątróbek drobiowych
- Baba drożdżowa
- Kołacz z białym serem
- Makowiec na spodzie z bezą i maślaną kruszonką
- Kurczak w sosie pieczarkowym z estragonem
- Żurek z makaronem
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Smażone jajka w bezglutenowej panierce z sałatką z buraków
- Ciasto z profiterolkami
- Królik duszony w marchewce i maśle
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (15)
1566 dni temu
O matko! to jest po prostu obłędne!!! Zrobiłam je pierwszy raz na święta i się w nim zakochałam :) Nie miałam malin wszakże, ale to nie problem. Minął tydzień od świąt, a u nas znów gości to ciasto na stole :) po prostu fenomenalny przepis. Wpadliśmy z mężem na pomysł, że następnym razem spróbujemy zrobić raz brownie z podwójnej porcji, a innym razem sernik z podwójnej porcji, bo każde z tych ciast zdecydowanie nadaje się do jedzenia go razem i osobno. Pyszności! Kocham :)
odpowiedz
1565 dni temu
Lady Chashmish polecamy się na kolejne wegańskie Święta! :)
1597 dni temu
Piekłam tyle ile w przepisie a nawet 5min dłużej i w środku komplet ieper surowe... Beznadz przepis, dodałam wszystko idealnie jak w przepisie i nie wyszło, to chyba trzeba 1h piec.
odpowiedz
1600 dni temu
Spróbuję zastąpić czekoladę sklepową daktylami z kakao.
odpowiedz
1605 dni temu
Pieczemy chyba bez malin? Bo się rozwalą i efektu jak na zdjęciu raczej nie będzie ;)
odpowiedz
1604 dni temu
Sernikobrownie pieczemy z malinami :) W tym przepisie masę "sernikową" przelewamy na wcześniej podpieczony spód i spędza ona w piekarniku 20 minut. Maliny w tym czasie oddadzą nieco soku od spodu, co sprawi, że masa będzie smakować jeszcze lepiej, ale nie rozpadną się całkowicie. Powodzenia i smacznego!
1605 dni temu
W jakiej formie to mleczko? Stała część czy płynne takie z kartonu?
odpowiedz
1605 dni temu
W tym przepisie, zarówno do spodu jak i do masy "serowej", wykorzystujemy stałą i płynną część mleczka kokosowego (po 1 szklance). Dobrze jest dokładnie je wymieszać, zanim trafi do pozostałych składników ciasta.
1607 dni temu
Jesli chcialabym dodac jajko zamiast siemienia lnianego to wystarczy jedno cale jajko by to zastąpic?
odpowiedz
1607 dni temu
Zgadza się, wystarczy jedno jajko. Smacznego! ;)
1616 dni temu
Czym zastąpić syrop klonowy? :)
odpowiedz
1614 dni temu
Syrop klonowy możesz zastąpić syropem z agawy lub dosłodzić masę "serową" cukrem pudrem :)
1608 dni temu
Miodem 😊
1848 dni temu
Czy mozna uzyc innej maki? Kokosowej, ryzowej?
odpowiedz
1848 dni temu
Można poeksperymentować z innymi mąkami, ale nie gwarantujemy, że efekt będzie podobny :) Brownie to mokre i ciężkie ciasto, które nie musi szczególnie mocno wyrastać, więc powinno się udać.
zobacz wszystkie