Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Zupa jarzynowa z klopsikami
Składniki
- bulion warzywny - 1 l
- cebula - 1 szt.
- cukinia - 1 szt.
- cytryna - 1 szt.
- czarnuszka - 1 szczypta
- ząbek czosnku - 2 szt.
- kalafior - 1 szt.
- kasza manna - 20 g
- kminek cały - 1 łyżeczka
- świeży koperek - 3 łyżki
- marchew - 1 szt.
- mięso mielone, drobiowe - 300 g
- pieprz biały - 1 łyżeczka
- natka pietruszki - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- grana padano, tarty - 3 łyżki
- śmietana 30% - 60 ml
- lubczyk świeży - 1 łyżka
- ziemniak - 4 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1584,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 396,1 kcal |
| Tłuszcz | 14,4 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik | 24,7 g |
| Białko | 24,7 g |
Przygotuj
- moździerz
- tarkę o małych oczkach
Przygotuj wcześniej
- Ugotuj kaszę mannę.
KROK 1: Przygotowujemy pulpeciki
Mięso dokładnie mieszamy z ugotowaną kaszą. Dodajemy połowę roztartego w moździerzu kminku, czarnuszkę, posiekaną natkę pietruszki i ser. Doprawiamy odrobiną pieprzu. Z masy formujemy małe klopsiki (ok. 15-20 g).
KROK 2: Kroimy warzywa
Kalafiora dzielimy na różyczki. Cukinię, cebulę, marchew i ziemniaki kroimy w małą kostkę (1 x 1 cm). Czosnek kroimy w plasterki.
KROK 3: Przygotowujemy zupę
W garnku z rozgrzaną oliwą przesmażamy na złoty kolor czosnek i cebulę. Zalewamy bulionem i dodajemy pozostałą część roztartego kminku. Dodajemy marchew i ziemniaki. Kiedy będą już miękkie – dodajemy kalafior i cukinię. Gotujemy ok. 5 minut.
Zupę zaprawiamy śmietanką. Doprawiamy pieprzem, skórką otartą z cytryny i wyciśniętym sokiem. Dodajemy klopsiki, posiekany lubczyk i koperek. Gotujemy na małym ogniu przez 8 minut.
Zobacz podobne
przepisy
Zupa gulaszowa z kminkiem i pieczoną papryką
Bardzo sycąca, klasyczna węgierska zupa. W tym przepisie wzbogacono ją orzeźwiającym smakiem skórki cytrynowej.
Zupa cebulowa z pulpecikami
Polska czy francuska? Niezależnie od tego, skąd pochodzi zupa cebulowa, zawsze jest pyszna. A według tego przepisu – doskonała!
Zupa z białych warzyw z pulpetami
Imbir, kolendra, mleczko kokosowe i orzeszki ziemne. To przepis Karola na zupę krem i pulpety z nutą azjatycką!
Zobacz przepisy
na lato
- Pulpety w sosie koperkowym
- Pancakes z borówkami
- 3 przepisy na babeczki z kubka
- Ciasto marchewkowe
- Makaron z pesto i kurczakiem – przepis
- Chili con carne
- Spaghetti à la carbonara
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Suflet czekoladowy
- Tagliatelle z sosem alfredo
- Krem z dyni
- Zapiekanka ziemniaczana
- Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
- Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
- Guacamole
- Chłodnik z botwiny
- Boczniaki po azjatycku
- Sernik na zimno w słoiku
- Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem
- Ryż smażony z warzywami
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (9)
670 dni temu
mmm... tego właśnie szukałam :) tylko bez klopsików, będzie sama ryżanka na rosole :D przepis sobie zmodyfikuje :)
odpowiedz
670 dni temu
mmm... tego właśnie szukałam :)
odpowiedz
1252 dni temu
60 g kaszy mannej, ale po ugotowaniu tyle ma być czy przed?
odpowiedz
1251 dni temu
Aldona, chodzi o ugotowaną kaszę manną ;)
1669 dni temu
Beznadziejny przepis. Tyle warzyw i 1 litr rosołu, przecież to gulasz, a nie zupa. Mięso poszło na zmarnowanie, tyle kaszy manny na 300 g mięsa. Czy ktoś to gotuję przed publikacją takich bzdur.
odpowiedz
1845 dni temu
Gotowałam tą zupę już kilkakrotnie. Klopsiki wcale się nie rozpadły. Przeciwnie, są pyszne, mięciutkie, delikatne, dobrze doprawione i gotowane wg wskazówek Kuchni Lidla wręcz rozpływają się w ustach, a nie rozpadają. Zupka smaczna, lekka. Polecam 🙂
odpowiedz
2106 dni temu
Kasza manna ?
odpowiedz
2105 dni temu
Tak :) Łączymy ją z mięsem.
1945 dni temu
Tak, jak ją dodamy pulpety rozpadają się podczas gotowania. Proszę pominąć ten składnik