Przygotuj
- moździerz
- tarkę o małych oczkach
KROK 1: Przygotowujemy pulpeciki
Mięso dokładnie mieszamy z ugotowaną kaszą. Dodajemy połowę roztartego w moździerzu kminku, czarnuszkę, posiekaną natkę pietruszki i ser. Doprawiamy odrobiną pieprzu. Z masy formujemy małe klopsiki (ok. 15-20 g).
KROK 2: Kroimy warzywa
Kalafiora dzielimy na różyczki. Cukinię, cebulę, marchew i ziemniaki kroimy w małą kostkę (1 x 1 cm). Czosnek kroimy w plasterki.
KROK 3: Przygotowujemy zupę
W garnku z rozgrzaną oliwą przesmażamy na złoty kolor czosnek i cebulę. Zalewamy bulionem i dodajemy pozostałą część roztartego kminku. Dodajemy marchew i ziemniaki. Kiedy będą już miękkie – dodajemy kalafior i cukinię. Gotujemy ok. 5 minut.
Zupę zaprawiamy śmietanką. Doprawiamy pieprzem, skórką otartą z cytryny i wyciśniętym sokiem. Dodajemy klopsiki, posiekany lubczyk i koperek. Gotujemy na małym ogniu przez 8 minut.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (4)
105 dni temu
Gotowałam tą zupę już kilkakrotnie. Klopsiki wcale się nie rozpadły. Przeciwnie, są pyszne, mięciutkie, delikatne, dobrze doprawione i gotowane wg wskazówek Kuchni Lidla wręcz rozpływają się w ustach, a nie rozpadają. Zupka smaczna, lekka. Polecam 🙂
odpowiedz
365 dni temu
Kasza manna ?
odpowiedz
365 dni temu
Tak :) Łączymy ją z mięsem.
205 dni temu
Tak, jak ją dodamy pulpety rozpadają się podczas gotowania. Proszę pominąć ten składnik
zobacz wszystkie