Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Zupa w stylu azjatyckim
Składniki
ZUPA
- bulion drobiowy - 300 ml
- cebula - 1 szt.
- cukier kokosowy - 1 łyżka
- ząbek czosnku - 1 szt.
- groszek cukrowy - 150 g
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- napój kokosowy - 500 ml
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- papryka czerwona - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sos sojowy - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
- Szpinak Baby - 70 g
- żółta pasta curry - 1 łyżka
DODATKOWO
- czarnuszka - 15 g
- cebula dymka - 1 szt.
- limonka - 1 szt.
- makaron ryżowy - 70 g
KREWETKI
- ząbek czosnku - 2 szt.
- krewetki - 720 g
- masło - 30 g
- natka pietruszki - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 1 szt.
- sól - 1 szczypta
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1701 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 425,3 kcal |
| Tłuszcz | 17,5 g |
| Węglowodany | 38,7 g |
| Błonnik | 5,6 g |
| Białko | 31,1 g |
PRZYGOTUJ:
- praskę do czosnku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: PODSMAŻAMY WARZYWA
Oliwę rozgrzewamy w dużym rondlu. Obsmażamy na niej cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek przeciśnięty przez praskę i posiekaną papryczkę chili. Smażymy przez 2 minuty i dodajemy złotą pastę curry oraz koncentrat pomidorowy. Całość smażymy kolejne 2 minuty na średnim ogniu.
KROK 2: DODAJEMY NAPÓJ KOKOSOWY I BULION
Napój kokosowy i bulion dodajemy do rondla. Dodajemy cukier kokosowy, sos sojowy, sól i pieprz.
KROK 3: DODAJEMY POZOSTAŁE WARZYWA
Paprykę pokrojoną w paski, szpinak i groszek cukrowy dodajemy do pozostałych składników. Gotujemy przez 5 minut.
KROK 4: GOTUJEMY MAKARON
Makaron ryżowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
KROK 5: PRZYGOTOWUJEMY KREWETKI
Oczyszczone krewetki podsmażamy na oliwie do zarumienienia. Przewracamy na drugą stronę i dodajemy ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Całość solimy. Smażymy przez 2 minuty. Dodajemy masło i posiekaną pietruszkę.
KROK 6: PODAJEMY ZUPĘ
Krewetki dodajemy do zupy. W miskach układamy ugotowany makaron ryżowy. Zalewamy makaron zupą, posypujemy czarnuszką i pokrojoną dymką. Podajemy z ćwiartkami limonki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (2)
1044 dni temu
Pychota
odpowiedz
1051 dni temu
Najlepsza zupa kokosowa jaką jadłam, a próbowałam już wielu przepisów! Pychota!
odpowiedz