Pieczona papryka z fetą i dressingiem miętowym

Przygotuj

• piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C
• folię aluminiową

Krok 1: Układamy upieczoną paprykę na półmisku

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220°C. Paprykę myjemy, osuszamy i skrapiamy oliwą z oliwek. Pieczemy w piekarniku przez około 30 minut, aż skórka zacznie się przypalać. Wyjmujemy z piekarnika i zawijamy w folię aluminiową. Czekamy, aż odparuje. Obieramy paprykę ze skórki i kroimy w paski o szerokości 2 cm.

Paprykę układamy na przemian kolorami na półmisku, tak aby zakrywała całą powierzchnię.

Krok 2: Mieszamy składniki sosu

Sos worcestershire mieszamy z sosem sojowym. Dodajemy czosnek pokrojony w plastry i posiekaną miętę. Podlewamy oliwą z oliwek. Doprawiamy do smaku odrobiną miodu i soku wyciśniętego z cytryny.

Krok 3: Polewamy paprykę sosem i układamy na niej oliwki i ser feta

Paprykę polewamy przygotowanym sosem. Układamy na niej oliwki i posypujemy pokruszonym serem feta. Podajemy z pitą, którą podsmażyliśmy na maśle z odrobiną czosnku.