zobacz film

Paweł Małecki

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Krok 1: Mieszamy żółtka z nasionkami wanilii

Łączymy składniki marynaty

Do miski wsypujemy mąkę. Dodajemy szczyptę soli, masło pokrojone w kostkę. Całość zalewamy wrzątkiem. Za pomocą drewnianej łyżki bądź łopatki mieszamy ciasto. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 10 minut.

Żółtka, cukier puder i nasionka laski wanilii łączymy i mieszamy. Odstawiamy na bok. Do przestudzonego ciasta dodajemy żółtka i łączymy je ze sobą. Ciasto zagniatamy.

Ciasto dzielimy na pół. Jedną część ciasta zagniatamy z sokiem z buraczka, podsypując odrobiną mąki.

Truskawki kroimy w drobną kostkę. Listki mięty siekamy. Całość mieszamy, dodajemy mąkę ziemniaczaną i ponownie mieszamy.

Śliwki kroimy w drobną kostkę. Mieszamy z cynamonem oraz mąką ziemniaczaną.

Krok 2: Lepimy pierogi z truskawkami

 Farsz nakładamy na schab

Deskę lub blat oprószamy mąką. Zabarwione na różowo ciasto używamy do nadzienia truskawkowego. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm. Z ciasta wycinamy kółka. Łyżeczką nakładamy nadzienie i sklejamy pierogi. Gotowe odkładamy na deskę oprószoną mąką.

 

 

Krok 3: Lepimy pierogi ze śliwkami

Łączymy składniki marynaty

W ten sam sposób przygotowujemy pierogi z nadzieniem śliwkowym.

Pierogi ze śliwkami gotujemy w delikatnie osolonej wodzie przez ok. 5-6 minut, pierogi z truskawkami gotujemy nieco krócej, by owoce się nie rozgotowały.

Pierogi podajemy z gęstym jogurtem i owocami, posypane cukrem pudrem.

 

 

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (3)

Avatar
  • Gość Gość
    682 dni temu
    Pierogi z truskawkami wyszły pyszne! Jedynym moim problemem było to, że pod koniec lepienia nie chciały się już tak ładnie sklejać.

    odpowiedz

  • Kamil Kamil
    710 dni temu
    Witam, taki przepis na ile pierogów starcza?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    708 dni temu
    Z tego przepisu wyjdzie ok. 50 szt.

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram