Paweł Małecki

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

PRZYGOTUJ

  • 4 kokilki,
  • sitko,
  • blachę z rantem,
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 100°C (z termoobiegiem),
  • palnik cukierniczy.

KROK 1: Przygotowujemy masę

Ananas obieramy i kroimy w drobną kostkę, pomijając łykowaty środek. Połowę układamy na dnie 4 kokilek. Śmietankę wraz z musem kokosowym podgrzewamy do temperatury około 80°C (nie zagotowujemy). Żółtka ucieramy delikatnie z cukrem. Cały czas mieszając, dodajemy do żółtek podgrzaną śmietankę. Dokładnie mieszamy do połączenia składników. Masę przelewamy przez sitko, a następnie rozlewamy do kokilek.

KROK 2: Pieczemy deser

Naczynia z deserem układamy na blasze. Zalewamy ciepła woda do 2/3 wysokości kokilek i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 100°C mniej więcej przez 25 minut. Deser wyciągamy z piekarnika, studzimy i wkładamy do lodówki, by się dobrze schłodził.

KROK 3: Podajemy deser

Wierzch deseru posypujemy cukrem trzcinowym i opalamy palnikiem. Podajemy z reszta ananasa i listkami mięty.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (2)

Avatar
  • Gość Gość
    49 dni temu
    Czy zamiast musu kokosowego można dać olej kokosowy? Lub stała cześć mleka kokosowego?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    49 dni temu
    Możesz dodać stałą część mleczka kokosowego, jednak smakowo nie zastąpi to musu. Mus kokosowy jest intensywny w swoim smaku.

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram