Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Curry
Składniki
Mieszanka przyprawowa
- cynamon - 4 g
- papryka mielona słodka - 1 łyżeczka
- kminek mielony - 0,5 łyżeczki
- kurkuma mielona - 1 łyżeczka
- kolendra ziarna - 1 łyżeczka
- cukier trzcinowy - 0,5 łyżeczki
- cebula czerwona - 1 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- dynia piżmowa - 200 g
- imbir świeży - 10 g
- pak choi - 1 szt.
- mleczko kokosowe - 400 ml
- olej kokosowy - 1 łyżka
- papryka zielona - 1 szt.
- pomidory krojone z puszki - 400 g
- przecier pomidorowy - 1 łyżka
- soczewica brązowa - 70 g
- sos sojowy - 4 łyżki
- bulion warzywny - 125 ml
Dekoracja
- kolendra świeża - 45 g
- papryczka chili czerwona - 2 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1270,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 317,7 kcal |
| Tłuszcz | 20,0 g |
| Węglowodany | 34,1 g |
| Błonnik | 8,0 g |
| Białko | 8,0 g |
Przygotuj
- moździerz
Krok 1: Przygotowujemy mieszankę przyprawową
W moździerzu ucieramy nasiona kolendry, dodajemy resztę przypraw i dokładnie mieszamy.
Krok 2: Gotujemy curry
Cebulę kroimy w piórka, czosnek w plasterki, imbir w drobną kostkę. Mieszankę przypraw przekładamy na suchą patelnię i chwilę prażymy aż do wydobycia aromatu. Dodajemy olej kokosowy i mieszamy. Dorzucamy pokrojone warzywa. Dynię i paprykę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię wraz z soczewicą. Całość mieszamy. Dolewamy sos sojowy i wywar warzywny lub wodę. Doprowadzamy do zagotowania, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 15 minut. Dodajemy pomidory w puszce, mleczko kokosowe, przecier pomidorowy i cukier. Gotujemy kolejne 12 minut, aż warzywa zmiękną. Na końcu dodajemy kapustę pak choi, pokrojoną na kawałki (ok. 2 cm), i mieszamy.
Krok 3: Podajemy danie
Curry podajemy udekorowane listkami kolendry i posiekanymi papryczkami chili.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Pascha czekoladowa
- Ciasto marchewkowe
- Jarski żurek łemkowski
- Wielkanocna babka z pomelo
- Wieniec morelowo-figowy
- Łopatka z suszonymi pomidorami
- Jajka faszerowane cukinią i żółtym serem
- Sernik cytrynowo-limonkowy z bezą
- Różowe deviled eggs z zieloną kruszonką
- Idealne jajka na Wielkanoc
- Wielkanocne koszyczki
- Wielkanocne gniazdka czekoladowe
- Wielkanocny koktajl serniczkowy
- Wielkanocny deser w pucharkach
- Ciasto cytrynowo-pomarańczowe z migdałami
- Tradycyjne powidła śliwkowo-czekoladowe
- Szaszłyki kofta z mięsa mielonego z chlebkiem pita i ajwarem
- Jaja faszerowane łososiowo-chrzanowe
- Mazurek z kremem pistacjowym
- Mazurek kajmakowy
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (8)
492 dni temu
Danie dobre ale przepis na parę błędów np. Na początku trzeba dać wszystkie przyprawy poza cukrem, a warzywa lepiej pokroić zanim się uruchomi piec (bo w trakcie nie zdążycie).
odpowiedz
1850 dni temu
Bardzo dobre danie! Jeżeli tak jak ja nie będziecie mieli kapusty pak choi - nic nie szkodzi - dalej jest pysznie!
odpowiedz
1908 dni temu
Genialne danie. Aromatyczne i sycące. Polecam
odpowiedz
1919 dni temu
Zupa jest tragiczna. Imbir ja zepsul na tyle, ze stala sie niejadalna
odpowiedz
492 dni temu
Może dałeś więcej niż kazali albo za grubo pokroiłeś, ale imbir nie jest konieczny można go nie dawać lub dać mniej.
2408 dni temu
Soczewica taka sucha? Czy z puszki?
odpowiedz
2407 dni temu
Używamy suszonej soczewicy :)
2395 dni temu
obojętnie