Hummus bowl

Przygotuj:

• blender kielichowy

Przygotuj wcześniej:

Kaszę kuskus przygotuj według instrukcji podanych na opakowaniu.

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY HUMUS

Wszystkie składniki humusu łączymy w kielichu blendera i bardzo dokładnie miksujemy na gładką, jednolitą masę. Powinniśmy uzyskać humus o delikatnie płynnej konsystencji.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY HUMUS BOWL

Gotowy humus przekładamy do miski.

Ugotowaną kaszę kuskus łączymy w misce z oliwą, sokiem z cytryny i drobno posiekaną, świeżą miętą. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

Wokół porcji humusu układamy dodatki: ogórek pokrojony w plasterki, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, liście sałaty rzymskiej, główki szparagów i pokruszony w dłoniach ser feta.

Wykładamy porcję doprawionej kaszy kuskus. Całość skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny. Na wierzchu układamy dodatkową porcję humusu.