Megahamburgery wieprzowe
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj

  • 2 blachy
  • 3 kawałki pergaminu
  • patelnię grillową
  • rozgrzej piekarnik do 160°C (termoobieg)

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ

Przygotuj suszoną cebulę: 1 świeżą cebulę drobno pokrój i piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140°C przez 30-40 minut.Ziemniaki w przyprawach

Dokładnie umyt i pokrojone w ćwiartki ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Polewamy olejem rzepakowym. Posypujemy suszonym tymiankiem, rozmarynem, papryką ostrą w proszku oraz kminkiem. Ziemniaki doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Całość mieszamy. Tak przygotowane ziemniaki wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160°C (termoobieg) na 20-25 minut. Podczas pieczenia ziemniaki mieszamy od czasu do czasu.

Pieczony boczek

Plastry boczku układamy na drugiej blaszce wyłożonej pergaminem. Boczek wkładamy do piekarnika, w którym pieką się ziemniaki. Pieczemy, aż boczek stanie się chrupiący.

Kotlety do hamburgerów

Do mięsa mielonego dodajemy posiekaną cebulę, pokrojone w talarki korniszony, pieprz cayenne, sól, pieprz i sos barbecue. Całość dokładnie mieszamy, wyrabiamy. Kawałek pergaminu układamy na desce do krojenia, papier polewamy olejem rzepakowym. Z mięsa formujemy 8 kuleczek, układamy na papierze, naciskamy, formując kotlety, których średnica nie powinna być większa niż średnica bułek do hamburgerów. Mięso wkładamy do lodówki na 10-15 minut.

Patelnię grillową smarujemy olejem rzepakowym. Smażymy kotlety ok. 3 minut z każdej strony. Następnie podsmażone mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 5 minut w temperaturze 160°C (termoobieg).

Sos

Do miski przekładamy śmietanę, ketchup, dodajemy sok z cytryny, suszoną cebulę oraz posiekany szczypiorek. Przyprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Całość mieszamy.

Bułki do hamburgerów

Podgrzewamy patelnię grillową. Bułki przekrawamy na pół. Połówki bułek smarujemy masłem orzechowym. Bułki układamy na patelni posmarowaną częścią do dołu, chwilę prażymy – zarumienione zdejmujemy z patelni. Na dolne części bułek kładziemy plasterek sera, układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C (termoobieg) na 5 minut.

Na patelni grillowej smażymy krążki cebuli z niewielką ilością oleju rzepakowego. Delikatnie podsmażamy przez ok. 2 minuty.

Jak podawać

Na wypieczoną połówkę bułki z serem kładziemy pokrojoną wdrobne paski sałatę, 2 krążki pomidora oraz krążki podsmażonej cebulki. Na cebulę nakładamy mięso, które smarujemy sosem. Na kotlecie układamy kawałek boczku. Hamburgera przykrywamy górną połówką bułki. Podajemy na talerzu obok miseczki z pieczonymi ziemniakami.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne
przepisy

zobacz więcej

Komentarze (13)

Avatar
  • Darek Darek
    3375 dni temu
    Mimo wszystkich hejtów ! Trzeba eksperymentować trzeba łączyć różne smaki po prostu TRZEBA wyrwać się z codziennej nudy ! LIDL 3 x TAK !

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3375 dni temu
    Darku, zapraszamy zatem do wspólnego eksperymentowania! :)
  • Gość Gość
    3624 dni temu
    żenada

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3674 dni temu
    emGość, śmietana ma być taka, jaka jest wymieniona w składnikach, czyli 30% :)

    odpowiedz

  • emGość emGość
    3674 dni temu
    Czy ktoś robił ten sos? Dobrynek wy szedł? I jaka to ma być śmietanka 18 czy 30?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3811 dni temu
    Drogi Burgeromatorze, eksperymentowanie w kuchni i łączenie ze sobą nowych składników sprawia, że szuka kulinarna wciąż się rozwija i ewoluuje. Doceniamy Twoje zamiłowanie do oryginalnych hamburgerów wołowych, jednak gorąco polecamy nie zamykać się na nowe smaki! Jesteśmy pewni, że taka forma burgera również przypadłaby Ci do gustu :)

    odpowiedz

  • burgeromator burgeromator
    3812 dni temu
    Nie, nie, nie i jeszcze raz nie! Raz, że burger wieprzowy to profanacja, dwa że do mięsa oprócz soli i pieprzu nic nie dodajemy. Korniszony i cebulę dodajemy do sosu. Pascal do DOMU!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3817 dni temu
    iemniakii przygotowywane przez Pascala są zielone czyli trujące :(

    odpowiedz

  • Marta Marta
    3817 dni temu
    Pyszny pomysł na domowy fast food, robiłam także hamburgery z grillowanym pomidorem i cebulą (wg, kuchni Lidla,), wyszły przepyszne.

    odpowiedz

  • dorota83 dorota83
    3818 dni temu
    przepis ciekawy, ale jeśli mają to być domowe burgery bułki upieczcie sami. to proste, a przede wszystkim zdrowsze rozwiązanie. skorzystajcie proszę z krążącego w sieci sprawdzonego przepisu Liski na bułeczki hamburgerowe. polecam, zwłaszcza że wszystkie produkty znajdziecie w Lidlu: mąka pszenna typ 650, świeże drożdże (8g) i mleko, którym śmiało zastąpić można wodę w przepisie, pomijając mleko w proszku.

    odpowiedz

  • Gość007 Gość007
    3818 dni temu
    Wszystko fajnie ale smietane dal 18 a nie jak zostalo napisane 30%

    odpowiedz

  • don pedro don pedro
    3818 dni temu
    Drogi lidlu, zawsze zastanawiało mnie kto po całym nagrywaniu raczy się tymi pysznościami, które przyrządzają ci dwaj panowie:)przepis wygląda nieźle.. zrobię jutro

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3819 dni temu
    Ależ pyszne, domowe hamburgery są rewelacyjne, świetny przepis Paskala.

    odpowiedz

zobacz wszystkie


Zobacz wszystkie
przepisy

Przepisy według
składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

wróć do gotowania
kuchnialidla.pl

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas