Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Minipizze razowe z warzywami
Składniki
MINIPIZZA Z BAKŁAZANEM I GRZYBAMI
- bakłażan - 40 g
- orzech włoski - 10 g
- pieczarka - 1 szt.
- sól - 0,25 łyżeczki
- szalotka - 0,25 szt.
- pesto - 1 łyżeczka
SOS POMIDOROWY
- bazylia suszona - 1 łyżeczka
- cebula - 1 szt.
- chili mielone - 1 szczypta
- koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- miód - 2 łyżeczki
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- oregano suszone - 0,75 łyżeczki
- sól - 1 łyżeczka
- pomidory krojone z puszki - 400 g
- ząbek czosnku - 3 szt.
DEKORACJA
- bazylia świeża - 5 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- rukola - 20 g
- sól - 0,25 łyżeczki
MINIPIZZA ZIELONA
- brokuł - 100 g
- nasiona słonecznika - 1 łyżeczka
- ser feta - 20 g
CIASTO NA PIZZĘ
- cukier trzcinowy - 1,5 łyżeczki
- drożdże suszone - 7 g
- mąka pszenna pełnoziarnista - 225 g
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- sól - 0,75 łyżeczki
- woda - 160 ml
MINIPIZZA Z KARCZOCHAMI
- pomidorki koktajlowe - 2 szt.
- karczoch serce - 2 szt.
- mozzarella, tarta - 1 łyżka
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1791,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 447,8 kcal |
| Tłuszcz | 15,8 g |
| Węglowodany | 68,4 g |
| Błonnik | 16 g |
| Białko | 16 g |
PRZYGOTUJ
- blachę do pieczenia
- papier do pieczenia
- praskę do czosnku
- ręcznik papierowy
- piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C z funkcją grzania góra-dół
KROK 1: WYRABIAMY CIASTO NA PIZZĘ
W misce łączymy 130 g mąki, drożdże, cukier i sól. Dolewamy wodę i oliwę. Mieszamy łyżką około minuty. Stopniowo dosypujemy pozostałą mąkę, aż ciasto zacznie się formować w kulę. Bedzie nieco klejące. Ugniatamy je przez 5 minut na posypanym mąką blacie. W razie potrzeby — dodajemy więcej mąki.
Po wyrobieniu ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Dzielimy je na 3 części. Z każdej formujemy krążek grubości 0,5 cm. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS POMIDOROWY
W głębokim rondlu podsmażamy na rozgrzanej oliwie przez 3 minuty pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy pozostałe składniki wraz z przyprawami. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 30 minut, aż sos zgęstnieje.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY MINIPIZZĘ ZIELONĄ
Na ciasto nakładamy 1-2 łyżki sosu pomidorowego. Układamy różyczki brokułu i kawałki sera feta. Posypujemy słonecznikiem.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY MINIPIZZĘ Z KARCZOCHAMI
Na kolejny spód nakładamy 1-2 łyżki sosu pomidorowego. Układamy karczochy, pomidorki przekrojone na pół, posypujemy mozzarellą.
KROK 5: PRZYGOTOWUJEMY MINIPIZZĘ Z BAKŁAŻANEM I GRZYBAMI
Na ostatni spód nakładamy 1-2 łyżki sosu pomidorowego. Układamy plastry bakłażana, uprzednio osolone i osuszone ręcznikiem papierowym. Dodajemy pokrojoną w plastry pieczarkę oraz posiekaną szalotkę. Na wierzch dodajemy pesto i orzechy włoskie.
KROK 6: PIECZEMY MINIPIZZE
Blachę z pizzami wkładamy na 10-15 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 220°C.
KROK 7: DEKORUJEMY I DOPRAWIAMY MINIPIZZE
Zieloną pizzę dekorujemy rukolą, pizzę z karczochami — świeżą bazylią. Wszystkie trzy skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z pozostałym sosem pomidorowym.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Krokiety z mięsem
- Guacamole
- Pierniki
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Nuggetsy z kurczaka
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Domek z piernika
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Śledzie po kaszubsku
- Paszteciki z pieczarkami drożdżowe
- Rolada serowa — z kurczakiem i pieczarkami
- Pistacjowy sernik baskijski
- Zupa dyniowa – przepis na krem z dyni
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Mini burgery
- Burek ze szpinakiem
- Świąteczne pierniczki
- Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami
- Bardzo puszysty sernik z wiaderka
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (1)
1757 dni temu
dobra
Odpowiedz