Muffinki wielkanocne

Muffinki wielkanocne w wytrawnej odsłonie

W czasie Wielkanocy stoły uginają się od słodkości. Wśród nich pojawia się nie tylko babka, ale też mazurek, sernik czy pascha. Właśnie dlatego Kinga Paruzel proponuje ciekawą odmianę dla klasycznych wypieków – wytrawne babeczki! To nieoczywisty przysmak, który urzeka smakiem i wyglądem. W końcu je się także oczami, a te zielone babeczki prezentują się na talerzu bardzo efektownie. To nie tylko zasługa oryginalnego koloru – muffiny wielkanocne mają imponującą, warstwową konstrukcję zwieńczoną jajkiem przepiórczym. Fantazyjnie ułożony krem oraz świeży koperek to szczegóły, które sprawiają, że trudno im się oprzeć. Zatem jeśli masz ochotę na ucztę świąteczną łączącą tradycję z nowoczesnością nasze muffinki wielkanocne to strzał w dziesiątkę. Polubią je zarówno dzieci, jak i dorośli dlatego warto dać im szansę! Zwłaszcza że przepis na muffinki wielkanocne nie jest wymagający. Musisz jedynie uwzględnić, że ich przygotowanie wraz z wypiekiem zajmuje około godziny. Po tym czasie otrzymasz aż sześć porcji tego przepysznego specjału!

Muffiny wielkanocne – poznaj przepis Kuchni Lidla

Wielkanocne muffinki zachęcają prostotą wykonania oraz smakiem godnym najbardziej pracochłonnych przysmaków. Weź jednak pod uwagę, że aby wszystko się udało, musisz trzymać się przepisu, który zakłada przygotowanie babeczek w kilku etapach. Żeby rozwiać wszelkie wątpliwości, specjalnie dla Ciebie bliżej przyglądamy się poszczególnym punktom receptury. O czym nie możesz zapomnieć?

• Pierwsza, kluczowa kwestia to dobór wysokiej jakości składników. Do tych zalicza się oczywiście mąka pszenna. Dobry wybór to mąka zwana uniwersalną, za którą uznaje się typ 550. Zawiera ona sporo glutenu, dzięki któremu wytrawne muffinki wielkanocne staną się pulchne i odpowiednio elastyczne. Z kolei mąka tortowa typu 450 jest delikatniejsza od uniwersalnej, dlatego nadaje wypiekom lżejszą strukturę. Możesz użyć również mąki pełnoziarnistej lub wykorzystać ją w połączeniu z mąką pszenną. To, na którą postawisz, zależy od Twoich osobistych preferencji – zapewniamy, że każda z wymienionych opcji zda egzamin.
• Muffinki na Wielkanoc radzimy Ci wykonać z dodatkiem brytyjskiego sera cheddar. Wyróżnia go wyjątkowy, wyrazisty smak, który fantastycznie wypada we wszelkich wytrawnych wypiekach. Rekomendowane przez Kingę starcie sera ułatwia równomierne rozprowadzenie go w cieście. Uwielbiasz wyraźnie wyczuwalne kawałki cheddara? Dodaj małe kawałki sera bezpośrednio do ciasta!
• Suszone pomidory dostępne są zarówno w oleju, jak i solo. Wybierz te, które lubisz najbardziej.
• Wędzony halibut ma charakterystyczny, wyrafinowany smak, dlatego idealnie dopełnia tę doskonale przemyślaną kompozycję. Gdyby jednak nie należał on do Twoich ulubionych ryb, wymień go na wędzonego łososia lub pstrąga o delikatnym mięsie.

Czas poświęcić kilka słów foremkom do babeczek, ponieważ właśnie dzięki nim zyskują one charakterystyczny kształt. Bez nich się nie obejdziesz! Nie musisz się jednak obawiać – do wypieku naszych muffinów nadadzą się modele z dowolnego materiału, dostępne w sklepie online na lidl.pl. W kolekcji akcesoriów kuchennych masz foremki silikonowe? Znakomicie! Są trwałe, elastyczne i łatwe do czyszczenia, a przy tym nie będziesz mieć problemu z wyjęciem z nich muffinów. Za to w przypadku foremek metalowych lub ceramicznych mogą Ci się przydać tzw. papilotki, czyli specjalne papierowe foremki. Są łatwe w użyciu i wygodne, ponieważ można je od razu włożyć do foremek do muffinów, co więcej ułatwiają przechowywanie i podawanie babeczek. Gdy nie masz zamiaru korzystać z papilotek, modele ceramiczne lub stalowe warto dokładnie posmarować wewnątrz masłem oraz posypać bułką tartą, ewentualnie wyłożyć papierem do pieczenia.

Czy te zaskakujące mini babki wielkanocne w wytrawnej odsłonie przypadły Ci do gustu? Mamy nadzieję, że tak! Fantastycznie wpisują się w świąteczne menu bazujące na słodkościach i jajkach. Koniecznie zajrzyj również do innych przepisów Kuchni Lidla na Wielkanoc. Wśród nich znajdziesz wiele ciekawych propozycji przyrządzenia jajek, ale też klasyczne przepisy z twistem jak choćby żurek orientalny z białą kiełbasą. Dzięki nim zaskoczysz swoich gości – oczywiście pozytywnie.