Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj wcześniej
Zalej fasolę zimną wodą i namaczaj ok. 12 godzin, a następnie ugotuj. Przygotuj mięsny wywar na kaczych udkach. Ugotuj (lub upiecz) i obierz buraki.
Krok 1: Smażymy warzywa
Pokrojone w kostkę warzywa – seler i marchewkę – podsmażamy w garnku na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i smażymy, aż się zeszkli.
Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i dodajemy grubo pokrojoną kapustę. Całość gotujemy przez kilka minut.
Krok 2: Gotujemy i podajemy barszcz
Warzywa zalewamy wywarem. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, fasolę, porwane na mniejsze kawałki mięso z kaczych udek oraz pokrojone w kostkę buraki. Całość doprawiamy octem i cukrem i gotujemy chwilę na wolnym ogniu.
Dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, sól oraz pieprz. Barszcz zagotowujemy i odstawiamy.
Podajemy w głębokim talerzu. Opcjonalnie dodajemy odrobinę śmietany.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Migdałowe ciasteczka
- Pieczony cały kurczak bez kości z farszem z bułki
- Sok z buraka, marchwi i jabłka z imbirem
- Chrzanowo-czosnkowe purée ziemniaczane
- Walentynkowy budyń czekoladowy
- Kaczka nadziewana limonkami z pieczonymi ziemniakami i marchewką
- Kurczak pieczony w marynacie orzechowej z młodymi warzywami
- Sorbet z czarnej porzeczki z melisą cytrynową
- Barszcz
- Kurczak tandoori
- Barszcz na wędzonce zabielany
- Wegański pasztet z fasoli
- Szynka drobiowa z szynkowaru
- Barszcz biały na zakwasie z kapusty kiszonej
- Zupa szczawiowa
- Zrazy z szynki wieprzowej w sosie musztardowym
- Barszcz ukraiński
- Sylwestrowe trufle kokosowe
- Ciasto śliwkowe „Topielec”
- Penne z szynką i kremowym sosem z pieczonej dyni
- Trufle z białą czekoladą
- Kompot z suszonych owoców
- Jajeczna sałatka z selerem i ziołami
- Grillowane bataty z sosem chimichurri
- Pizza z mielonym mięsem (lahmacun)
- Bowl z kaszą orkiszową, warzywami i tofu
- Tofurnik z borówkami
- Babeczki leśny mech
- Mielony serek twarogowy z tortillą
- KARTOFLANKA Z KURKAMI
Przepisy według
składników
Komentarze (4)
1179 dni temu
Bardzo smaczny
odpowiedz
1255 dni temu
To nie jest tradycyjny barszcz ukraiński. Wywar powinien być na żeberkach wieprzowych, dodatek pomidorow a nie koncentratu...
odpowiedz
1924 dni temu
BARDZO FAJNY PRZEPIS
odpowiedz
1998 dni temu
To nie jest barszcz ukraiński !
odpowiedz