zobacz film

Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

PRZYGOTUJ

  • patelnię grillową

Krok 1: Marynujemy mięso

Nadziewamy roladki

Czarny pieprz kruszymy w moździerzu. Umytą, osuszoną i oczyszczoną pierś indyka kroimy w plastry o szerokości 1,5 cm. Tymianek drobno siekamy i posypujemy nim mięso. Polewamy olejem, oprószamy pieprzem. Marynatę wcieramy w mięso z obu stron. Indyka odstawiamy na bok.

 

 

Krok 2: Karmelizujemy dymkę z burakami

Grillujemy mięso

Orzechy nerkowca prażymy w piekarniku. Buraki i dymkę kroimy na cząstki. Szczypior siekamy.

Na patelnię wylewamy miód, ścieramy odrobinę skórki z wyparzonej limonki. Dodajemy dymkę. Gdy się delikatnie skarmelizuje, dokładamy buraki. Orzechy kruszymy płaską stroną noża. Kolendrę siekamy. Do buraków dodajemy mleczko kokosowe. Gdy mleko odparuje, dolewamy odrobinę wody i ponownie odparowujemy. Dodajemy orzechy, część kolendry, sok wyciśnięty z limonki oraz kiełki fasoli mung. Mieszamy. Doprawiamy solą. Pozostałą część fasoli, kolendry, szczypioru dodajemy przed podaniem.
 

 

Krok 3: Smażymy indyka na patelni grillowej

 Owoce dodajemy do miodu

Indyka kładziemy na rozgrzanej patelni grillowej i smażymy 2 minuty z każdej strony.

Na dużą miskę wykładamy buraki, indyka. Przyozdabiamy listkami kolendry.
 

 

 

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (0)

Avatar

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram