Tagliata z indyka z rukolą

Spróbuj innej wersji klasycznej, włoskiej sałatki – z rukolą, grillowaną piersią indyka i sosem na bazie suszonych pomidorów!

zacznij gotować

Składniki

pierś indyka – 500 g
rukola – 70 g
cytryna – 1 szt.
pieczarki – 7 szt.
czosnek – 1 ząbek
suszone pomidory – 3 szt.
ser grana padano – 60 g
ocet balsamiczny – 40 ml
musztarda – 1 łyżeczka
miód – 1,5 łyżeczki
oliwa z oliwek – 100 ml
świeży tymianek
sól

Przygotuj

blender
patelnię grillową

KROK 1: Marynujemy pierś indyka

Pierś indyka kroimy w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Ząbek czosnku rozgniatamy i siekamy wraz z tymiankiem. Dodajemy sól i skórkę otartą z cytryny. Na tę mieszankę wylewamy oliwę – całość siekamy i rozcieramy nożem (mieszankę możemy również utrzeć w moździerzu). Mięso marynujemy z obu stron i odkładamy.

KROK 2: Przygotowujemy sos

Musztardę, miód, suszone pomidory i ocet balsamiczny blendujemy. Jeśli sos jest za gęsty – dodajemy odrobinę wody lub wina. Następnie dolewamy oliwę z suszonych pomidorów – ponownie blendujemy.

KROK 3: Podajemy danie

Mięso grillujemy na patelni grillowej z obu stron. Sos wykładamy na talerz. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Na sos wykładamy rukolę, układamy plastry pieczarek. Ser grana padano kroimy obieraczką do warzyw i przekładamy na talerz. Indyka kroimy na mniejsze kawałki i układamy na talerzu.

dodaj do ulubionych 204
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Makaron z soczewicą i kawałkami indyka

Czy makaron dobrze komponuje się z soczewicą i indykiem? Oczywiście, że tak! Sprawdź sam!

164 łatwy 0:35 4

Karol Okrasa

Pieczone burgery z indyka

Karol Okrasa podpowiada, jak przygotować domowy fast food – burgery z indyka z dodatkiem ciecierzycy i suszonych pomidorów.

100 łatwy 1:00 4

Daria Ładocha

Cukiniowe spaghetti z indykiem

Zobacz, jak przygotować lekki makaron z cukinii! W połączeniu z warzywnym sosem i klopsikami z mięsa indyczego zachwyci nawet największego niejadka!

165 łatwy 0:45 4

Karol Okrasa

Krem z gotowanym indykiem

Pietruszka, seler i kalafior, a do tego gotowany indyk z nutą cytrynową. Poznaj przepis Karola Okrasy na zupę, którą pokochają dzieci!

173 łatwy 0:45 4

zobacz więcej

Komentarze (5)

Kornelia
7 dni temu
Czy mieso trzeba usmazyc na patelni grylowej? Czy może być zwykla?
odpowiedz
KuchniaLidla
6 dni temu
Kornelio, możesz przesmażyć mięso na zwykłej patelni.
Ola
800 dni temu
Witam, czy do tego przepisu pasowałaby również pierś z kurczaka? Z góry dziękuje
odpowiedz
KuchniaLidla
800 dni temu
Oczywiście :)
gzes
1071 dni temu
Dla ładnego wyglądu zgrillowalem jeszcze żółtą cukinie,którą ułozylem na sałacie. Brak mi słów zeby opisać to danie! Panie Karolu jesteś moim bogiem! Dziękuję.
odpowiedz