Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Wegetariański bibimbap
Składniki
BIBIMBAP WEGE
- cebula czerwona - 1 szt.
- cukinia - 1 szt.
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- jajko - 4 szt.
- marchew - 1 szt.
- papryka żółta - 1 szt.
- pieczarka - 6 szt.
- sos sojowy - 2 łyżki
- szczypior cebuli - 24 g
- olej kokosowy - 3 łyżki
- olej sezamowy - 2,5 ml
- ryż długoziarnisty - 200 g
- kiełki fasoli mung - 100 g
- sezam biały - 1 łyżka
- Szpinak Baby - 25 g
- kimchi - 4 łyżki
SOS
- cukier trzcinowy - 1 łyżeczka
- papryka mielona ostra - 2 łyżki
- sos sojowy - 2 łyżki
- sok z limonki - 20 ml
- olej sezamowy - 10 ml
- ocet ryżowy - 1 łyżeczka
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1817,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 454,3 kcal |
| Tłuszcz | 17,1 g |
| Węglowodany | 61,3 g |
| Błonnik | 16,1 g |
| Białko | 16,1 g |
PRZYGOTUJ
- 4 miseczki
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY SOS
Wszystkie składniki sosu mieszamy, aż sos zgęstnieje.
Krok 2: KROIMY I SMAŻYMY WARZYWA
Cebulę i cukinię kroimy w kostkę, pieczarki w plastry, paprykę w słupki, a chili siekamy. Warzywa podsmażamy na rozgrzanym oleju kokosowym. Smażymy tak, by pozostały chrupkie.
Krok 3: UKŁADAMY SKŁADNIKI W MISECZKACH
Warzywa rozdzielamy do 4 miseczek. Układamy w miskach: kimchi, marchewkę pokrojoną w julienne, kiełki fasoli mung, liście szpinaku. Posypujemy sezamem.
Krok 4: SMAŻYMY JAJKA
Na patelnię, na której podsmażały się warzywa, wbijamy 4 jajka. Zmniejszamy ogień i smażymy jajka sadzone (żółtko powinno być płynne, a białko ścięte). Jajka posypujemy szczypiorkiem pokrojonym na kawałki o wielkości 2,5 cm i przekładamy do misek.
Krok 5: PODAJEMY BIBIMBAP
Całość skrapiamy paroma kroplami oleju sezamowego i odrobiną sosu sojowego. Polewamy wcześniej przygotowanym sosem. Bibimbap wege podajemy z miseczkami ryżu.
Zobacz podobne
przepisy
.webp)
Zobacz wszystkie
przepisy
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Sernik krakowski
- Kutia
- Ciasto marchewkowe
- Wegańska ryba po grecku
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Domek z piernika
- Pierniki
- Śledzie po kaszubsku
- Pieczona ryba po grecku
- Piernik staropolski
- Sernik piernikowy
- Świąteczne pierniczki
- Kapusta z grochem
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (8)
2025 dni temu
Sos niezgęstniał, czy powinien być podgotowany?
odpowiedz
2025 dni temu
Sosu nie gotujemy. Przez dodatek oleju i octu powinien naturalnie się zagęścić. Konsystencja powinna przypominać winegret.
2093 dni temu
Czy wszystkie składniki są dostępne w Lidlu?
odpowiedz
2093 dni temu
Michale, ocet ryżowy, olej sezamowy i kiełki fasoli mung pojawiają się w ofercie akcyjnej przy okazji tygodnia azjatyckiego.
2148 dni temu
Trochę średnio wegański ten przepis :/
odpowiedz
2148 dni temu
Rzeczywiście wkradł się nam błąd. Miał być wegetariański :)
2104 dni temu
nikt nie powiedział, że jest wegański, tylko wegetariański, a jak Ci to nie pasuje, to jedz kamienie
2102 dni temu
Jest napisane wegetarianski nie weganski, zamień sobie jajka na trawę to będzie weganski