Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Frytki warzywne z trzema sosami
Składniki
Sos zielony meksykański
- awokado - 1 szt.
- cebula czerwona - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- pomidor czerwony - 1 szt.
- natka pietruszki - 10 g
- sól - 1 szczypta
- limonka - 1 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
Włoskie pesto z suszonych pomidorów
- ocet balsamiczny - 1 łyżka
- cytryna - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 5 łyżek
- pestki dyni - 4 łyżki
- natka pietruszki - 20 g
- pomidor suszony - 100 g
- orzeszki piniowe - 2 łyżki
- ząbek czosnku - 2 szt.
Frytki
- batat - 800 g
- burak - 800 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- marchew - 800 g
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- sól gruboziarnista - 1 łyżeczka
Sos biały bałkański
- pieprz czarny - 1 szczypta
- jogurt grecki - 250 g
- ogórek - 100 g
- orzech włoski - 30 g
- sól - 1 szczypta
- szczypior cebuli - 12 g
- ząbek czosnku - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3232 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 404 kcal |
| Tłuszcz | 15,8 g |
| Węglowodany | 59 g |
| Błonnik | 12,2 g |
| Białko | 12,2 g |
Przygotuj
- blachę
- papier do pieczenia
- blender
- piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C
Krok 1: Pieczmy warzywa
Warzywa myjemy, a następnie kroimy w słupki (nie trzeba ich obierać, wystarczy umyć). Oprószamy solą i pieprzem, mieszamy z oliwą. Warzywa rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220°C i pieczemy przez 20 minut, aż warzywa nabiorą złotego koloru.
Krok 2: Przygotowujemy sos zielony meksykański
Z pomidora usuwamy skórę i nasiona, kroimy w drobne kawałki. Awokado obieramy ze skóry i kroimy. Siekamy drobno cebulę i czosnek. Dodajemy 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki lub kolendry, sól i pieprz. Wszystkie składniki blendujemy z sokiem z limonki.
Krok 3: Przygotowujemy sos biały bałkański
Czosnek drobno siekamy. Ogórek zielony obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy wszystko razem z jogurtem, 2 łyżkami drobno posiekanego szczypiorku i przyprawami. Na koniec posypujemy pokruszonymi orzechami włoskimi.
Krok 4: Przygotowujemy włoskie pesto z suszonych pomidorów
Kroimy suszone pomidory. Siekamy drobno czosnek i natkę pietruszki. Podprażamy na suchej patelni pestki dyni i orzeszki pinii. Wszystkie składniki blendujemy z oliwą, octem balsamicznym i 1 łyżeczką skórki otartej z cytryny. Frytki podajemy z sosami.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Śledzie po kaszubsku
- Golonka pieczona po bawarsku
- Ciasto na pierogi
- Sernik piernikowy
- Ciasto marchewkowe
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Kompot z suszu z cytryną
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Wigilijny makowiec
- Sernik krakowski
- Domek z piernika
- Pierniki
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (1)
2145 dni temu
Sosy są super :) Nadają się nie tylko do warzywnych frytek ;)
odpowiedz