Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Wegańska pieczeń z czerwonej soczewicy
Składniki
PIECZEŃ
- cebula - 1 szt.
- soczewica czerwona - 350 g
- ząbek czosnku - 3 szt.
- jeżyna - 65 g
- koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
- marchew - 1 szt.
- siemię lniane, mielone - 2 łyżki
- ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- orzech włoski - 30 g
- papryka wędzona mielona - 0,25 łyżeczki
- pieczarka - 200 g
- pieprz czarny - 0,25 łyżeczki
- płatki owsiane - 100 g
- seler naciowy - 50 g
- sos sojowy - 3 łyżki
- sól - 0,25 łyżeczki
- tymianek suszony - 1 łyżeczka
- syrop klonowy - 1 łyżka
SOS BARBECUE
- koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
- ocet balsamiczny - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
- syrop klonowy - 2 łyżeczki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2269,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 378,3 kcal |
| Tłuszcz | 8,7 g |
| Węglowodany | 54,4 g |
| Błonnik | 20,5 g |
| Białko | 20,5 g |
PRZYGOTUJ:
- formę do pieczenia z przykrywką o wymiarach 10 x 20 cm
- papier do pieczenia
- blender lub rozdrabniacz
- piekarnik rozgrzany do temperatury 190°C
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
Czerwoną soczewicę ugotuj do miękkości na kilka godzin przed przystąpieniem do przygotowywania dania.
Orzechy praż na suchej patelni przez ok. 5 minut.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Krok 1: SMAŻYMY WARZYWA
Oliwę rozgrzewamy na dużej patelni. Cebulę pokrojoną w kostkę, posiekane ząbki czosnku, marchewkę i seler pokrojone na mniejsze kawałki oraz pieczarki pokrojone w talarki smażymy na małym ogniu przez 15 minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 2: BLENDUJEMY SOCZEWICĘ I POZSTAŁE SKŁADNIKI
Około ⅔ ugotowanej soczewicy przekładamy do misy blendera. Dodajemy podsmażone warzywa z patelni, podprażone orzechy, płatki owsiane, koncentrat pomidorowy, siemię lniane, syrop klonowy, ocet jabłkowy, sos tamari, tymianek, paprykę wędzoną, pieprz i sól.
Całość miksujemy niezbyt drobno. Dodajemy pozostałą soczewicę i mieszamy.
Krok 3: PRZEKŁADAMY MASĘ DO FORMY
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej masę którą rozprowadzamy dokładnie i wyrównujemy z wierzchu.
Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS BARBECUE
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w małej miseczce i polewamy nimi pieczeń.
Formę z pieczenią przykrywamy, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C i pieczemy przez 25 minut. Następnie pieczemy jeszcze przez 10 minut bez przykrycia. Wyjmujemy pieczeń i dekorujemy jeżynami. Pozostawiamy do przestygnięcia na 15 minut. Podajemy na ciepło lub na zimno.
Zobacz przepisy
na lato
- Wrap z łososiem i warzywami
- Butter chicken
- Leczo
- Papryka faszerowana kaszą i warzywami
- Cevapcici z sosem tzatziki
- Pasteis de nata - portugalskie minitarty
- Gyros z kurczaka w picie
- Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
- Przepis na sos bolognese
- Ciasto na pierogi
- Sushi
- Gnocchi szpinakowe
- Baklawa grecka
- Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
- Cukinia faszerowana mięsem mielonym
- Ciasto z truskawkami i galaretką
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (11)
1341 dni temu
Po co gotować soczewicę kilka godzin jak ta czerwona rozgotowuje się po 20 minutach?
odpowiedz
1338 dni temu
Chodzi o to, by ugotować soczewicę na kilka godzin przed przystąpieniem do przygotowywania pieczeni, by była już odcedzona i wystudzona, gdy zaczniemy jej używać. Oczywiście gotujemy ją krócej: "do miękkości", najlepiej według wskazówek dostępnych na opakowaniu. Doprecyzowaliśmy to zdanie, by nie pozostawiało żadnych wątpliwości.
1287 dni temu
W przepisie jest o ugotowaniu soczewicy do miękkości i zostawieniu jej na kilka godzin zanim zaczniemy robić pieczeń. Czytanie ze zrozumieniem się kłania
1349 dni temu
350 g soczewicy to jest waga przed jej ugotowaniem, tak?
odpowiedz
1349 dni temu
Tak, chodzi o soczewicę przed ugotowaniem.
1351 dni temu
ile ma jedna porcja ?
odpowiedz
1350 dni temu
Jedna porcja ma 421 kcal.
1351 dni temu
Co to znaczy "garść orzechów"? Poproszę o ilość w gramach.
odpowiedz
1351 dni temu
Jeśli wspominamy o garści, oznacza to, że dokładna (wyrażona w gramach) ilość orzechów włoskich nie jest kluczowa dla przepisu. Jeżeli jednak gramatura jest dla Ciebie istotna i pomocna w kompletowaniu składników, rekomendujemy ok. 30 gramów orzechów :)
1359 dni temu
Dzień dobry, w przepisie jest chyba błąd - seler naciowy jest wpisany dwa razy, jest również jedna marchew i jedna marchewka :)
odpowiedz
1358 dni temu
Dziękujemy za komentarz, faktycznie w przepisie była nadprogramowa ilość marchwi i selera :) Wszystko już zostało zmienione.
zobacz wszystkie